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축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축사양학 요약 정리 5 핵심 가축사양학 요약 정리 5 - 단백질효율(PER) : 증체량 / 단백질 섭취량- 사료의 영양률(NR)∙ TDN(가소화 양분총량) - DCP(가소화 조단백질) / DCP∙ (가소화단백질+가소화지방×2.25) / 가소화단백질- 사료작물 영양가치 성숙기 지남에 따라 변함 : 단백질과 이용가능 탄수화물 감소- 사료효율(FE) : 증체량 / 사료섭취량+ 가소화양분총량 (TDN)이 72%, 가소화단백질(DCP)이 12%인 사료의 영양률(NR)?+ 어느 사료의 조단백질 함량이 20%이고,조단백질의 소화율 80%일때 가소화 단백질 함량→ 16%(가소화단백질 = 함량 x 소화율= 0.2 x 0.8 x 100 =16)  - 사료 고형분(DM) 함량∙ 조단백질 + 조지방 + 가용무기질소물 + 조섬유 + 조회분∙ 칼슘, .. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축사양학 요약 정리 4 핵심 가축사양학 요약 정리 4- 국제단위 IU : 비타민 A, D, E- 반추미생물 체내합성 비타민 : 수용성(B1,2,6,12, 비타민C, 나이아신3, 바이오틴, 엽산, 판토텐산5) / 지용성(K)- 바이오틴 : 젖소의 산유량 증진, 피부병 및 젖소의 발굽질병 예방- 비타민 B : 젖소 제 1위에서 합성 (반추위에서 합성 – 반추동물은 반추위미생물이 대부분 수용성 비타민과 비타민K를 합성)- 우유 중 카로틴 함량 가장 풍부 : 여름, 비타민A- 혈액응고 : Prothrombin(프로트롬빈), K, Ca- Ca 결핍 : 구루병- 비타민 C 결핍 : 괴혈병- 가축 사료급여 시 비타민의 공급량이 증가해야 할 요인∙ 사료의 에너지와 단백질함량이 너무 높을 때∙ 자기분식성이 억제될 때∙ 밀집 사양 등에 의한 스.. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축사양학 요약 정리 3 핵심 가축사양학 요약 정리 3+ 영양소의 특성1. 다당류는 주로 전분과 조섬유로 구성2. 인지질은 복합지방3. 칼륨(K)은 다량 필수 무기질에 속함4. 시스틴은 준필수아미노산- 닭고기 : 불포화지방산 다량- 돼지고기 : 불포화지방산 함량 높, 리놀렌산(Linoleic Acid) 등의 필수지방산 다량- 체지방 경도 : 소 > 닭∙ 반추위내에서 발생하는 수소이온이 지방산의 이중결합을 포화시킴 (경화)- 필수지방산 : 오메가6(리놀렌산3, 아라키돈산4) / 오메가3(리놀레산2, DHA, EPA)- 불포화지방산∙ 오메가3 지방산에는 블포화지방산이 많이 함유∙ 상온에서 액체 / 오존에 의해 분해∙ 아이오딘(요오드)원소들이 붙을 수 있음∙ 산소와 이중결합반응으로 Peroxide 형성∙ 이중결합에 의해 반응성 현저하.. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축사양학 요약 정리 2 가축사양학 요약 정리 2- 당류 → 포도당∙ 지방합성에 쓰임 / 여분 시 Glycogen으로 저장 / 비필수아미노산의 탄소골격으로 쓰임∙ CO2, H2O로 산화되어 에너지 발생- 글리코겐 : 동물체 간, 근육에 주로 저장되어 있는 탄수화물* 섭취하는 사료에 들어있는 탄수화물이체내 요구량에 비하여 충분하지 않을 때탄수화물이 아닌 자원으로부터 탄수화물이 합성되는 작용→ 포도당신생합성(gluconeogenesis)  - 해당과정 : 포도당 1개당 ATP 8개- 포도당 1개 완전 산화 시 ATP 38개(1분자의 포도당이 완전히 산화할 때 688kcal의 에너지가 방출 되나, 세포호흡에선 이 중 40%에 해당하는 277.4kcal만이 38ATP에 저장된다)- 완전산화 (해당작용+TCA회로) 시 열발생효율 : 40.. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축사양학 요약 정리 1 핵심 가축사양학 요약 정리 1 1. 사료내의 영양소# 단백질- 동물세포의 구성성분, 효소 및 호르몬의 주성분- 유전현상에 관여- 특히 성장 중인 가축에서 다량 요구됨 (축적이 왕성하게 이루어짐)- 세포원형질의 주요 성분- 각종 기관과 연조직의 주요 구성성분- 세포막 구성성분으로서 성장 및 발육에 필요- 효소 호르몬의 주성분으로서 영양분의 대사와 소화의 중요한 역할- 동물의 피부, 털, 발굽 및 뿔의 구성성분# 지방- 체온을 보호하고 외부의 충격으로부터 내부조직 보호# 탄수화물- 에너지 공급- 가장 경제적인 에너지 발생 영양소- 동물체내에서의 중요한 에너지 공급원- 유선에서 유당의 합성물질로 이용됨- 에너지 전달체계의 구성물질- 일부 조직(뇌, 신경조직)의 구성물질- 지방산 단백질 합성에도 쓰임# 무기물(.. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축육종학 요약 정리 11 핵심 가축육종학 요약 정리 11 - 산란농장의 검정성적이 다음과 같을때 이 농장의 평균난중 - 두 유전자 A와 B사이의 교차율이 10%면 AB/ab와 ab/ab 교배에서 생산된 자손 중에서 가장 빈도가 높은 유전형은?→ AB/ab( AB 연관이므로 상인이고, AB : Ab : aB : ab = 9 : 1 : 1: 9로 나타낸다 )( 100/(n+1) = 10 ⇒ n = 9- 가축에서 치사 유전자 작용에 의하여 발현되는 형질 - 우리나라 산란계 개량의 목표 대상형질∙ 난중∙ 산란지수∙ 사료 요구율- 산란계의 산란능력을 개량하기 위한 효과적인 방법∙ 개체와 가계능력을 동시에 고려하는 선별방법∙ 개체선발이나 가계선발의 한 가지만을 이용하는 방법보다 개체와 가계의 능력을 동시에 고려하여 선발하는 방법이 효과 큼.. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축육종학 요약 정리 10 핵심 가축육종학 요약 정리 10 - 종성유전∙ 상염색체에 있는 우성유전자가 이형접합체에서 성에 따라 우성형질의 발현이 달라지는 현상을 성연관운성 또는 종성유전이라고 함∙ 상염색체에 존재하는 유전자에 의해 발현되나 그 개체의 발현은 성에 의해 영향 받는 유전자∙ 암컷과 수컷의 유전자형이 동일하지만 호르몬 등의 작용으로 표현형이 암수간에 다르게 나타나는 유전형상∙ ex1) 암수 모두 무각인 서포크종 면양 수컷(hh)을 교배시키면 F₁(Hh)은 암컷이 무각, 수컷이 유각으로 나타남∙ ex2) Dorset Horn 종과 Suffolk종 면양을 교배할 때 뿔의 유전양식- 귀선유전∙ 1계통에 우연히 또는 특정 교배를 실시하였을 때 선조의 형질이 나타나는 경우∙ ex) 우모발생속도가 조우성인 닭과 만우성인 닭을 교배.. 더보기
축산기사, 축산계열, 축산직 공무원 시험 대비 핵심 가축육종학 요약 정리 9 가축육종학 요약 정리 9- 초음파 측정기술∙ 등지방두께나 등심의 크기를 측정하는 간단한 연구에서부터 근내지방을 추정하기까지 다양하게 사용∙ 수의과적인 측면과 생산자까지도 직접 사용이 가능할 정도로 발전∙ 초음파 기기는 임신진단, 태아성감별, 산자수 추정 같은 번식형질의 측정에 이용될 수 있음∙ 등지방두께, 등심단면적, 정육률, 근내지방도 같은 도체형질의 측정에도 도움- 육우의 교잡 목적∙ 번식능력, 생존율, 초기 성장 등에서 잡종강세를 이용하기 위하여∙ 품종간 상보효과를 이용하기 위하여∙ 새로운 유전인자를 도입하여 유전적 변이를 크게 하기 위하여- 육우의 두 품종 A와 B에서 최대의 잡종 강세를 기대하기 위해서 [ A × B ]의 교배체계를 선택- 재조합율 ( recombination percent, 재.. 더보기
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