축산기사, 축산기업, 축산직 공무원 대비 핵심 사료작물학 및 초지학 요약 정리 5

핵심 사료작물학 및 초지학 요약 정리 5

# 작물의 생육과 양분함량
- 목초 어릴 때 : 조단백질 많고 건물함량이 낮아 다량급여 시 설사유발
- 생육진행 : 조단백질함량 감소, 탄수화물과 조섬유함량 증가, 소화율 감소
: 잎 비율 감소 / 줄기 비율 증가
: 리그닌과 세포벽 물질의 비율 증가
: 수량 점차적으로 증가

- 숙기진행 : 소화률과 소화속도 감소 → 섭취량 감소

- 조섬유 많 → 소화율 감소

+ 목초 생육에 대한 칼륨비료의 역할
→ 추위에 대한 내성을 높이며 가뭄에 대한 저항성을 준다

* TDN (단위면적당 가소화 영양소총량) - 가축의 체내에서 소화되어 흡수되는 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)의 총량을 나타내는 단위로 그 값의 크기로 사료의 영양소가 평가되는 것과 동시에 체내의 에너지 공급의 상황을 판단하는 영양관리지표로서도 사용되고 있다 * TDN = 가소화 조단백질 + 2.25 X 가소화 조지방 + 가소화 탄수화물

 

- 조사료의 가치증진
∙ 화학적 처리방법 : 가성소다 처리, 암모니아 처리, 석회 처리, 알칼리 처리, 과산화수소 처리
∙ 기호성과 소화율 최대로 높임 ex) 볏짚 소사료로

+ 볏짚을 소의 사료로 쓰려 한다. 기호성과 소화율을 가장 높이려면 어떻게 하는 것이 좋은가?
→ 암모니아가스(가성소다)에 처리 후 급여한다
( 조사료의 사료적 가치 증진 방안으로 가장 많이 활용되고 있는 방법은 화학적 처리방법으로 대표적인 방법에는
가성소다 처리, 암모니아 처리가 사용되고 있으며, 그밖에 석회 처리, 알칼리 처리 및 과산화수소 처리방법 등이 활용되고 있다 )
- 조사료 종류 중 TDN 함량 가장 낮 : 볏짚 ( 만복감만 채우고 영양소 공급은 기대할 수 없음 )
- 사료용 유채 : 질산을 많이 함유 → 가뭄 / 기온 낮아지면 예방책이 필요 : 연맥과 혼파

# 사료작물(사일리지) 수확적기
- 옥수수 : 황숙기 또는 건물함량 30% 내외 / 수분 63~68%
- 호밀 : 개화기 ~ 유숙기
- 사초용 수수 : 호숙 중기 ~ 호숙 말기
- 혼파목초 : 출수 초기 / 개화 초기
- 사일리지용 옥수수의 수확적기
∙ 황숙기 / 건물함량 30% 내외, 수분함량 68~72% 도달기
∙ 생리적 성숙기(흑색층 형성기) : 종실 끝부분 세포층 검게
∙ 가소화 양분 최대
∙ 옥수수의 수염이 나오기 시작한 후 50~55일째 → 삼출액에 의한 건물손실 줄이고 품질 높임

- 사료작물로서 옥수수
∙ C4형 식물 (높은 기온(열대성)과 일조가 필요)
∙ 일평균기온 21~27도(야간 13도 이상)가 최소한 140일정도 계속되어야 최고수확을 올릴 수 있음
∙ 환경 적응범위가 넓어 우리나라에서는 전국 재배 가능
∙ 기계화작업이 용이
∙ 생육적지는 비옥, 토심이 깊고 유기질이 풍부한 사질토양
∙ 일평균 생육적온 22도 / 발아 가능온도 10도 / 가능한 일찍 파종 → 수량 많고, 도복피해 줄임
∙ 사질토양은 다른 토양보다 파종깊이 깊게
∙ 수화시기 : 황숙기 / 수분함량 70% / 유선 1/3 ~ 2/3 사이
∙ TDN(가소화영양소) : 65~70%
∙ 집약적인 윤작체계에 적합
∙ 콩과 목초로 좋은 보완 사료작물
∙ 조단백질함량, 분해성 단백질함량, Ca, K 낮음
∙ 분얼경 잘 발생 안함
∙ 다비작물 / 중부지방 작부체계

 

- 사일리지용 옥수수의 특성을 설명
∙ 열대성 작물로 기온이 높은 기후를 좋아함 / 환경 적응범위가 넓어 우리나라에서는 전국 어디서나 재배가 가능
∙ 가소화 양분수량이 많고 파종에서 수확까지 기계화 작업이 용이 / 집약적인 윤작체계에 적합한 사료작물
∙ 조단백질함량이 낮고 분해성단백질 함량도 낮으며 칼슘, 칼륨 함량도 낮음 / 자당과 전분함량이 높아 양질의 사일리지를 만들 수 있음
- 옥수수 주요온도 : 최저온도(8도) / 최적온도(30도) / 최고온도(44도)
- 마치종 : 경질 전분함량이 낮고 과피가 두꺼워 식용에는 적합하지 않지만,
키가 크고, 알곡이 굵으며 수량이 높아 사일리지(사료)용으로 널리 재배되는 옥수수종류
( 마치종은 알껍질이 두꺼워서 식용으로서는 경립종보다 나빠 우리나라에서는 사료로 가장 많이 사용함 )

# 사일리지용 옥수수 재배기술
- 파종시기 : 가능한 일찍 파종
- 파종량 : (방목 및 청예용) 50Kg/ha 산파
: (사일리지용) 70cm 폭으로 조파 / 파종간격 10cm에 2~5개 종자 떨어지면 적당/ 파종량 20~30Kg/ha
- 파종간격 : 이랑폭 70~75cm / 포기사이 15~20cm

# 옥수수 파종기 선택
- 중만생종 : 단작으로 파종적기에 파종할 때
- 중생종 : 귀리, 호밀 등 앞작물의 수학이 지연되어 파종이 늦어짐
- 중부지역의 파종적기는 4월 중∙하순이 가장 적당 / 산간지대에서는 늦서리 피해 고려 / 지온이 10℃ 이상이면 파종이 가능

 

+ 옥수수 파종 시 재식밀도를 지나치게 높게 하였을 때 나타나는 현상
1. 암 이삭의 발육이 미약 2. 도복 쉬움 3. 이삭이 생기지 않는 그루가 생긴다
- 중부지방 작부체계 : 주작물인 옥수수 수량이 저하되지 않는 범위 내에서 부작물의 숙기를 결정
- 중부지방 사일리지용 작부체계(1년 2작기) : 옥수수 주작물 + 호밀, 귀리(연맥), 유채 파종
- 중북부지방 밭에서 윤작할 때 여름작물로 가장 중요한 작물 : 옥수수
- 옥수수 전후 작물로서 가장 적합 : 호맥, 유채, 귀리(연맥)
- 옥수수 + 호밀 : 호밀 5월의 건조기에 수확 / 최대한 빠르게 수확해야 옥수수 발아향상
- TDN 생산 : 옥수수 / 긴 겨울청 : 호밀
- 우리나라 남부지방 답리작(논 뒷그루) 사료로 가장 많이 이용 : 이탈리안라이그래스
- 이탈리안라이그래스 : 논에 답리작용 / 밭의 윤작용
: 설탕 함량이 목초 중 가장 높아 사일리지용으로 적합
: 중북부 지방에서 월동 곤란 / 남부지방 월동

 

+ 중부지방의 작부체계 중 주작물인 옥수수의 파종을 가장 적기에 할 수 있는 작부체계는?
→ 가을 귀리(연맥) + 옥수수
( 중부지방에서는 호밀과의 1년 2기작체계가 대표적, 귀리도 포함 가능 - 호밀과 옥수수를 심는 경우
호밀을 5월 건조기에 수확하는 것이 보통이다. 이 경우에 호밀 수확 후 건조한 땅에 옥수수를 심게 되면 옥수수의 발아가
매우 어렵기 때문에 호밀을 되도록 빨리 수확해서 옥수수의 발아향상과 적정재식본수를 확보하는데 유의해야 함 )
- 우리나라 사료작물 작부체계 운영 문제점
∙ 농가가 품종에 대해 잘 모르고 있거나 초종 따라 선택할 수 있는 다양한 품종이 없음
∙ 품종 선택상의 문제 /지식부족 (지역성, 조만성, 주이용목적)
- 작부체계 결정시 고려사항 : 생산량, 수익성, 노동력, 사료가치, 지력유지, 품질
- 작부조합 전제조건
∙ 연간 사료가치 변화가 적고 안정적으로 공급 가능한 사료작물
∙ 기계, 사일로, 우분뇨 등을 효율적으로 이용할 수 있는 사료작물
∙ 사료가치 우수 / 생산비용 상관 해야함 / 수량 높은 사료
∙ 내병성이 강함 / 기계화가 쉬움
∙ 이용과 저장이 쉬우며 생산비용이 적게 들어감

 

+ 우리나라에서 실제로 이용할 수 없는 작부체계
→ 여름작물 : 자운영, 겨울작물 : 사료용 옥수수

 

+ 작부조합의 전제조건
1. 품질이 우수한 사료작물
2. 생산, 저장, 이용방법이 쉬운 사료작물
3. 생산비용 싸게 드는 작물
4. 단위면적당 가소화 영양소 총량(TDN)이 수량이 높은 사료작물
5. 연간 사료가치의 변화가 적고 안정적으로 공급이 가능한 사료작물
6. 재배생산에 노력이 적게 드는 사료작물
7. 기계, 사일로, 우분뇨 등을 효율적으로 이용할 수 있는 사료작물

+ 사료작물의 작부체계를 설정할 때 고려할 사항
1. 주작물 수량의 최대 이용을 전제로 하여 부작물을 선택
2. 재배된 사료작물의 이용과 균형공급을 감안
3. 토양의 비옥도를 고려

 

+ 사료작물의 작부체계에서 농업경영상 지켜야 할 조건
1. 농가 노동배분의 합리화-노동집중현상의 완화 및 균등화
2. 윤작원칙 고수
3. 토양비옥도의 지속적 유지
4. 위험분산
5. 사료작물의 자급률 제고
6. 자급사료의 균형적 공급

+ 사료작물의 작부체계를 설정 위한 작물 선택 고려사항
1. 지역의 기상조건
2. 재배작물의 수확시기와 파종시기
3. 연중 노동력의 안배

 

- 답리작 적합 작물 : 내습성, 내한성, 내음성
- Norfolk(노포크) 4포식 농법
∙ 동곡 – 근채류 – 하곡 – 클로버
∙ 순무 – 춘파보리 – 클로버 - 추파밀
∙ 윤재식 농법 (돌려짓기)
∙ 겨울 사료확보로 축산 도입
∙ 영국에서 개발
∙ 전업적 축산 (X)
∙ 노포크식 윤작법 : 1730년 영국 노포트지방에서 타운젠트경이 제창한 육작방식, 초창기의 이상적 윤작방식의 모범을 보여 줌

- 초생재배 : 과수원, 상원 등의 수목 사이의 공지에 사료작물∙녹비작물을 재배하여 항상 풀로서 공지를 피복하는 농업
- 귀리(연맥)
∙ 말 사료용으로 재배 / 잎이 많고 커서 가축의 기호성이 좋음 / 영양가 높음
∙ 맥류 중 가장 목초에 가까운 생육특성을 가지고 있음
∙ 봄, 가을 단경기 사료작물로 적합 → 틈새작물
∙ 이삭이 나와도 다른 맥류에 비해 줄기가 굳어지는 것이 느림 / 줄기는 굵어도 비교적 부드러움
∙ 이삭이 여물 때도 잎이 심하게 시들지 않음 / 생육속도가 빨라 짧은기간 높은수량 가능

 

+ 청예 또는 사일리지사료로 재배되는 귀리(연맥)는 우리나라 중북부지방의 2모작 조건하에서라면 다음 중 어떤 품종이 적합하겠는가?
→ 조숙성 봄연맥(귀리)
( 파종시기에 따라 봄연맥과 가을연맥으로 대별된다 )
- 비출수형(영양생장형) 수수류
∙ 이용기간이 길어 작부체계 설정과 농가인력 배분상 유리 (수확시기 정해져 있지 않음, 필요시기에 이용가능)
∙ 건물수량 차이(X), 양분수량 적고 당도 낮 (단점)

 

+ 비출수형(영양생장형)수수류가 재배되는 가장 큰 이유는?
→ 이용기간이 길어 작부체계 설정과 농가 인력 배분상 유리
( 출수형 품종에 비하여 건물수량 차이는 없으나 양분수량이 다소 적고 당도가 낮으나 수확시기가 정해져 있지 않기 때문에
농가의 인력사정이나 조사료공급이 필요한 시기에 이용할 수 있다 )

- 임자박
∙ 아시아가 원산지로서 중국 특히 만주에서 생산되며 등유, 식용으로 사용됨
∙ 경색에 따라 청경종, 적경종으로 분류
∙ 단백질함량이나 기호성은 양호한 편이나 조섬유함량이 높아 이용률 떨어짐
- 레드클로버 : 토양개량 목초 / 윤작작물 / 비에 젖으면 고창증 유발 가능