유기농업기사
이론 정리
작물이란?
식물중에서 사람이 식량이나 생활에 필요한 자재로서 이용할 가치가 있는것,
즉 '인간이 이용할 목적으로 재배하는 식물'을 말한다.
재배란?
사람이 일정한 목적을 가지고 경지를 이용하여 작물을 기르고 수확을 올리는 경제적인 영위활동이다.
작물 수량 삼각형
작물 수량은 유전성, 환경 조건, 재배 기술을 3요소로 하는 삼각형으로 표시할 수 있다.
작물의 목적에 따른 분류
작물은 목적에 따라 식량(식용) 작물,특용(공예) 작물,사료 작물로 나뉜다.
작물의 생태적 분류
생존 연한에 따른분류
생육 계절에 따른 분류
생육 적온에 따른 분류
생육 형태에 따른 분류
저항성에 따른 분류
세계의 재배현황
전세계 토지의 총면적은 약 131억ha에 달하고 있으며,경지율이 11.3%, 영년초지율이 24.6%, 임지율이 31.0% 기타 토지가 33.2%이다.
경지율 : 일반 경작지와 영년 작물 재배지를 합친 경지의 비율
영년초지율 : 다년생 목초를 파종해 오랫동안 이용할 수 있는 목초지의 비율
농용지율 = 경지율 + 영년초지율 = 35.9%
임지율 : 나무가 많이 자라고 있는땅, 또는 임업의 대상이 되는 땅의 비율
세계적으로 작물생산의 주를 이루는것은 3대 식량작물(쌀,밀,옥수수)과 보리,콩 등의 곡류이다.
쌀의 90%는 아시아에서 주 생산
밀은 북아메리카,유럽,오세아니아가 주 생산
옥수수는 미국에서 1/3생산 나머지 브라질,중국,멕시코,인도에서 생산
우리나라 작물재배의 특색
농용지 중에서 초지가 적다.
->가축을 사료로 키우고 땅이 넓지 않기때문에 크게 필요하지 않다.
경지이용도가 높고 윤작이 발달하지 못하였다.
->우리나라는 경지의 제약이 있어 윤작이 발달하지 못하였다. 윤작을 하면 경지의 염농도를 줄일수 있으며 병해충도 예방할 수 있다.
지력이 낮은 편이다.
->장마로 인해 지력이 많이 약해지며 비료를 많이 써야한다.
기상 재해가 큰 편이다.
->홍수,가뭄,태풍,냉해 등 농사를 짓기 어려운 조건이다.
영세 경영의 다비 농업(거름을 많이주어 짓는 농사법)이며, 전업 농가가 대부분이다.
->지력이 낮은 편이기 때문에 거름을 많이 주어야 한다. 농업에 손이 만
집약 농업(노동을 투입)에서 생력 농업(공동화,기계화)으로의 전화기에 있다.
->다양한 환경변수를 줄이고 노동력을 줄이기 위해 필요하다. 식량안보와 농업에 종사하는 인구가 줄어들고 노령화 됨에 따라 꼭 필요하다.
주곡 농업(곡물재배 중심)이면서 외곡의 도입이 많다.
->많은 사람들이 다양한 작물을 찾는 만큼 이제는 쌀 위주의 곡물재배에서 벗어나 다양한 작물을 재배하는 추세이다.
농산품의 국제 경쟁력이 약하다.
->기존의 농업에서 벗어난 기계화 다변화를 통해 발전시켜 나가야 한다.
농업의 형태
포경농업 : 식량과 사료를 균형 있게 생산하는 농업 형태이다.
곡경농업 : 벼,밀,옥수수 등의 곡류가 넓은 지대에 걸쳐 재배되는 농업형태(매년 같은 작물이 이어짓기되는 특징이 있다.)
원경농업 : 작은 면적의 농경지를 집약적으로 경영하여 단위면적당 채소,과수 등의 수확량이 많게 하는 농업 형태이다.(현재 우리나라에 가장 필요하며 발전시켜 나가는 중이다.)
소경농업 : 문화가 발달하기 이전의 농업형태로서 쟁기나 가축을 이용하지 않은 것은 물론,비료도 사용하지 않았다. 지력의 소모가 빠르기 때문에 새로운 토지를 찾아서 옮기는 이른바 약탈농법이다.
자연환경 요소
토양요소 : 토성, 함유성분, 토양반응, 토양 수분, 토양 공기 , 토양 미생물
기상요소 : 수분, 공기, 온도, 빛(광)
생물요소 : 식물(잡초,기생식물), 동물(곤충, 조수), 미생물(병균, 토양 미생물)
토양 수분 함량
1.토양 수분 함량의 표시법
절대수분함량 : 토양 수분의 함량은 건토에 대한 수분의 중량비로 표시
토양수분장력 : 수분이 함량된 토양에서 수분을 제거하는 데 소요되는 단위 면적 당의 힘이며 ,단위는 수주의 높이 또는 기압으로 표시된다.
2.토양 수분 함량
최대용수량 : 토양 입자들 사이의 모든 공극이 물로 채워진 상태의 수분 함량
포장용수량 : 최대 용수량 상태에서 중력수(밑에 설명 참조)가 완전히 제거된 후 남아 있는 수분 함량
위조점 : 식물이 토양에서 수분을 흡수하는 양보다 증발하는 물의 양이 더 많아 식물이 시들기 시작할때의 토양 수분 함량
유효수분 : 식물이 이용할 수 있는 물로 포장 용수량과 우조점 사이에 있는 수분 함량
과잉수분 : 포장 용수량 이상의 토양 수분으로 과습 상태
무효수분 : 위조점 이하의 토양 수분(작물이 이용할 수 없음)
토양 수분의 형태
결합수 : 결합수는 pF7.0이상으로 점토광물에 결합되어 있어 분리시킬 수 없는 수분이다.
흡수수 : 토양입자 표면에 피막상으로 흡착된 수분을 흡수수라고 하는데, pF4.5이상으로서 작물에 거의 흡수되지 못한다.
모관수 : 모관수는 표면장력에 의하여 토양공극 내에서 중력에 저항하여 유지되는 수분으로,모관 현상에 의해서 지하수가 모관공극을 상승하여 공급된다.pF2.7~4.5로서 작물이 주로 이용하는 수분이다.
중력수 : 중력수는 통기대 내에서 존재하여 중력에 의해서서 비모관공극을 스며 내리는 물이며 , pF0~2.7로서 작물이 이용 가능한 수분이다.
지하수 : 지하에 정지하여 모관수의 근원이 되는 물로 수압이 높은 곳에 있다는 점에서 토양수나 토양습기 등의 물과 구분된다.
식물이 이용하는 물 =>모관수,중력수
pF(토양수분의 흡착력 크기를 나타내는 단위) => 수분 흡착력을 나타낸다.
작물생육에 대한 수분의 기본역할
화학반응의 용매
유기물 및 무기물의 용질이동
작물세포의 팽압유지
효소 구조의 유지와 촉매기능
작물의 광합성,가수분해 과정 및 다른 화학 반응의 재료로 이용
작물의 증산 작용
수분의 이동
삼투와 삼투압 : 식물 세포의 원형질막은 반투막으로 되어 있어, 세포 외액이 세포액보다 농도가 낮으면 외액의 수분이 막을 통하여 세포 속으로 확산해 들어간다. 이것을 삼투라고 하며, 내 외액의 농도차에 의해서 삼투를 일이키는 압력을 삼투압이라고 한다.
팽압 : 삼투에 의해서 세포의 수분이 늘면서 세포 내부에서 원형질막을 세포벽 쪽으로 밀어내면서 가해지는 압력
막압 : 팽압에 의하여 세포막이 늘어나면 세포막의 탄력성에 의해서 다시 안으로 수축하려는 압력
흡수압 : 삼투압은 세포 내로 수분이 들어가는 압력이고, 막압은 세포 외로 수분을 배출하는 압력
삼투압에 의해서 팽압이 생기고 세포막을 유지하기위해 막압이 생기며 수분이 유지된다.
증산작용
증산 : 뿌리를 통해 흡수된 물이 지상부의 기공을 통해 증발하는 현상
증산에 관여하는 요인
빛이 셀수록
습도가 낮을수록
기온이 상승할수록
바람이 적당히 불 때
공기습도
적당히 건조한 환경에서 증산이 조장되며 양분흡수가 촉진되어 생육에 좋다.
과도한 건조는 한해(토양 수분 부족에 의해 발생하는 작물의 생육장해,가뭄해)를 유발한다
공기가 과습하면 증산이 적어지고 병균의 발달을 조장하며,식물체의 기계적 조직이 약해서져서 병해,도복(작물이 땅 표면 쪽으로 쓰러지는 것. → 쓰러짐.)을 유발한다.
이슬은 기공을 막아서 증산 광합성을 감퇴시키고 작물을 연약하게 한다
이슬은 병균의 침입을 조장하기도 한다.
안개는 일광을 차단하고 지온을 낮게하므로 작물에 해롭다.
비는 작물 생육의 기본요인이 된다. 너무많이오면 습해와 수해 너무 적개오면 한해를 입게된다.
우박은 국지적으로 오는경우가 많으나 심하게 작물을 손상시킨다.
눈은 월동중 토양에 수분을 공급하고 깊게 덮이면 작물의 온도 저하를 경감해서 동해를 방지경감한다. 하지만 너무 많이오면 과수의 가지가 찢어지는 기계적 장해를 일으킨다.
관수
지표관수 : 고랑에 물을대거나 토지 전면에 물을 대는 방법
스프링클러 : 고정식,이동식
미세관수 : 미세한 구멍이 있는 호스를 땅에 깔거나 묻고 소량의 물을 서서히 공급하는 형태
배수법
객토법 : 객토(농경지를 개량하기 위하여 성질이 다른 흙을 다른 곳에서 가져다 논밭에 섞는 일.)를 하여 토성을 개량하거나 지반을 높여서 자연적 배수를 꾀하는 방법
명거배수 : 지하배수법의 하나로 깊이 1∼1.5m의 U자형 도랑을 파서 배수하는 방법.
암거배수 : 습지의 배수를 좋게 하기 위해 지하에 고랑을 파고 토관 따위를 묻어 배수하는 일.
대기조성
산소 : 대기중의 산소 농도는 20.946%로 작물의 호흡 작용에 알맞은 농도이다.
질소 : 대기 중에 가장 다량으로 존재하는 기체이며 78.09%이다. 모든 동식물의 생명유지에 필요한 원소,식물 생육에 필요한 다량필수원소비료이며 비료의 3요수중의 하나이다.
이산화탄소 : 대기중 이산화탄소의 농도 0.0.3% , 이는 작물이 충분한 강합성을 수행하기에는 부족하여 이산화탄소를 인공적으로 공급하여 주면 광합성이 증대된다. 이산화탄소는 공기보다 무거운 기체로서 아래쪽으로 깔리는 경향이 있다.
*이산화탄소 시비 : 시설재배내에서 탄산가스를 시설내에 투입하는 것을 말하며 탄산시비라고도 함. 대기중의 이산화탄소 농도를 높여주면 광합성이 활발하여 작물 생육이 촉진되고 수량 품질이 향상된다. 이산화탄소 시비 수준은 1000~1500ppm범위 내가 적당하다.
이산화탄소의 농도에 관여하는 요인
계절 : 여름철에는 잎이 무성한 공기층은 이산화탄소가 낮아지고 반대로 지표면은 유기물의 왕성한 활동으로 인해 이산화탄소 농도가 높아진다.
지면과의거리 : 지표로부터 멀어짐에 따라서 이산화탄소 농도는 낮아지는 경향이 있다.
식생(어떤 구역에 모여서 생육하고 있는 식물의 전체) : 식생이 무성하면 뿌리의 호흡이 왕성하고 바람을 막아서 지면에 가까운 공기층의 이산화탄소 농도를 높게하나 지표에서 떨어진 공기층은 잎의 왕성한 광합성때문에 이산화탄소 농도가 낮아진다.
바람 : 공기중의 이산화탄소 농도의 불균형을 완화한다
미숙 유기물의 시용 : 미숙퇴비,낙엽,구비,녹비를 사용하면 이산화탄소발생이 많아 작물 주변의 공기층의 이산화탄소 농도를 높여준다.
대기오염
아황산가스 : 모든 석유화합물에 황이 들어있어 연료를 연소하면 아황산가스가 발생된다.
황이 타면 아황산가스가 발생되는데 사람이나 식물에 독성이 있음.
광합성속도를 크게 저하시키고,줄기와 잎이 황화한다.
이산화질소 : 자극성 냄새가 나는 갈색의 유해한 기체로서 과산화질소라고도 함. 분자식은 NO2, 분자량은 46.008이며 공장 굴뚝이나 자동차 배기에서 배출되며 태양광하에서 NO와 산소원자(O)로 분리되어 산소원자는 다시 산소분자와 결합해서 오존(O3)를 생성함.
아황산가스의 피해증상과 비슷하며, 활성탄을 살포하면 흡수가 경감된다.
오존 : 잎이 황백화 또는 적색화 하며 암갈색의 점상 반점이 생기거나 대형 괴사가 생긴다.
PAN : 배기 가스 중에 함유된 여러 탄화수소나 질소 산화물이 태양 광선(특히 자외선)의 조사(照射)를 받아 화학적으로 합성된 것으로서, 인간의 눈이나 목에 자극을 주며 농작물이나 식물에도 유해함.
초기에는 잎의 뒷면이 은백색이 되고, 심하면 갈색을 띤다. 나중에 표면에도 증상이 나타나며 자란 잎보다 어린 잎에 피해가 크다.
연풍(솔솔부는 바람 )의 장점
증산 및 양분 흡수의 조장: 작물 주위의 습기를 배제하여 증산을 촉진하고, 양분의 흡수도 조장하여 생육을 건실하게 한다.
병해의 경감 : 바람이 있으면 규산 등의 흡수가 많아지고, 작물 군락 내의 과습 상태가 경감되어 병해가 적어진다.
광합성의 조장 : 작물의 잎을 동요시켜 군락 내부의 잎의 수광을 좋게한다. 또한 일 중에 낮아졌던 죽말 주의 의 이산화탄소를 높여준다. 기공을 통해 들어가는 이산화탄소의 확산도 좋아져 광합성 작용을 조장한다.
수정과결실의 조장 : 연한 바람은 특히 풍매화(바람에 의하여 수분이 이루어 지는 꽃)의 수정과 결실을 조장한다.
기타 : 부중의 기온과 지온을 낮추고 봄가을에는 서리를 막으며 수확물의 건조를 촉진한다.
연풍(솔솔부는 바람 )의 단점
잡초씨나 병균을 전파
건조할 경우 더욱 건조 조장
냉풍은 냉해를 유발
유효 온도와 적산 온도
유효온도 : 작물의 생육을 위해 필요한 온도(최저온도 - 최적온도 - 최고온도)
적산온도 : 작물의 싹트기에서 수확할 때 까지의 평균기온이 0도 이상인 날의 일평균기온을 합산한것
적산온도에 따라 그 지방에서 재배 가능한 작물이나 품종을 선택할 수 있다.
일변화에 따른 생장
기온은 하루 중 해뜨기 직전에 최저기온이 되고 , 해가 뜬후 점차 높아져 오호 2시경에 최고 기온이 되며, 저녁에는 다시 기온이 낮아진다.
발아 : 일변화는 작물의 발아를 조장하는 경우가 있다.
동화물질의 축적 : 일변화가 어느정도 크면 동화물질의 축적이 많아진다.
생장 : 밤의 기온이 높아서 일변화가 적으면 무기 성분의 흡수와 동화양분의 소모가 왕성하기 때문에 대체로 성장이 빠르다
덩이뿌리 덩이줄기의 발달 ,개화,결실 : 일변화에 의해 조장된다
열해와 냉해
열해(고온해) : 작물이 생육 적온을 넘어 고온으로 인하여 받는 피해
-원인 : 유기물 과잉소모,질소 대사의 이상,철분의 침전, 증산 과다
-대책 : 환기,내열성 작물 선택,밀식 및 질소과용 피하기,재배시기 조절, 차광막,관개 (작물재배에 필요한 물을 인위적으로 공급하는 것)
냉해 : 여름 작물의 생육 적온보다 낮은 온도로 인한 피해
-대책 : 내냉성 품종선택,입지 조건의 개선, 육모법의 개선, 재배법의 개선,냉온기의 담수,관개 수온의 상승
작물의 내동성
내동성이란?
0℃이하의 낮은 온도에서 세포주위가 결빙되어도 세포내로부터 탈수상태가 되어 세포내 동결이 일어나지 않고, 온도가 상승되면 원래의 원형질상태로 되어 동결에 견디는 저항성
1.생리적원인
원형질의 수분투과성 : 원형질의 수분투과성이 크면 세포내 결빙을 적게 하여 내동성을 증대시킨다.
원형질 단백질의 성질 : 원형질 단백질에 -SH기가 많은 것은 -SS기가 많은 것보다 원형질의 파괴가 적고 내동성이 증대한다.
원형질의 점도와 연도 : 점도가 낮고 연도가 높은것은 기계적 견인력을 덜 받아서 내동성이 크다.
지유 함량: 지유와 수분이 공존할 경우 빙점강하도가 커지므로 지유 함량이 높은 것이 내동성이 강하다.
당분 함량 : 당분 함량이 많으면 세포의 삼투압이 높아지고, 원형질 단백의 변성을 막아서 내동성을 크게한다.
전분 함량: 전분립은 원형질의 기계적 견인력에 의한 파괴를 크게하고, 전분 함량이 많으면 당분 함량이 저하된다. 따라서 전분 함량이 많으면 내동성이 저하된다.
조직의 굴절률 : 친수성 콜로이드가 많고 세포액의 농도가 높으면 조직의 빛에 대한 굴절률이 커지고 내동성이 증대한다.
세포의 수분 함량 : 세포의 수분 함량이 높아서 자유수가 많아지면 셎포의 결빙을 조장하여 내동성이 저하된다.
세포 내의 무기 성분 : 칼슘 이온과 마그네슘 이온은 세포 내 결빙을 억제하는 작용이 크다.
2.형태적 요인
포복성(식물의 덩굴뿌리가 기고, 뻗고, 퍼지며, 휘감기는 성질)인 것이 입성(식물의 지상부가 지면에 꼿꼿하게 서서 자라는 성질)인 것보다 내동성이 강하다.
심파(작물의 종자를 심을 때 보통보다 깊이 파종)한것이 내동성이 강하다.
엽색이 진한것이 내동성이 강한 경향이 있다.
3.발육 단계 요인
생식기관은 영양기관보다 내동성이 극히 약하다.
빛의 파장과 광합성
광합성은 청자색광과 적색광에서 가장 활발히 일어난다.
엽록소는 가시광선 중 청자색광(430~460nm)과 적색광(630~680nm)을 잘 흡수한다
광합성에 영향을 미치는 요인
1.빛의세기 : 빛의 세기가 증가함에 따라 광합성량은 차차 높아진다.
광합성량의 측정 : CO2의 습수량이나 O2방출량을 통해 광합성량을 측정한다.
보상점 : 식물의 광합성에 사용되는 CO2의 양과 호흡으로 배출되는 CO2의 양이 같을 경우의 빛의 세기이다.
광포화점 : 광합성량이 더 이상 증가하지 않을 때의 빛의 세기이다.
존재하지 않는 이미지입니다.
2.온도
광합성은 효소가 관계하는 반응이기 때문에 반응 속도는 온도의 영향을 받는다.
빛이 약할 경우 : 온도의 영향을 거의 받지 않는다.
빛이 강할 경우 : 온도가 상승함에 따라 광합성량이 증가한다.
보통 5~35도 범위에서는 온도가 10도 상승할 때마다 광합성 속도는 약 2배씩 증가하며, 35도 정도에서 최대가 되고 , 온도가 그이상으로 높아지면 광합성량은 급속히 감소한다.
존재하지 않는 이미지입니다.
3.이산화탄소의 농도
빛의 세기가 약할 경우 : 대기 중의 CO2농도인 0.03%정도에서 광합성 속도가 더 이상 증가하지 않는다.
빛의 세기가 강할 경우 : CO2농도가 0.1%에 도달할 때까지 광합성 속도는 증가한다.
존재하지 않는 이미지입니다.
발육상과 상적발육
신장 : 작물의 키가 자라는것을 의미함
생장 : 여러 가지 기관이 양적으로 증대하는 것
발육 : 꽃눈이 분화되어 꽃이 피고 수정하여 열매가 맺히는 과정
발육상 : 작물 발육에 있어서의 여러 가지 단계적 양상
상적발육 : 작물이 순차적인 몇 개의 발육상을 거쳐서 발육이 완성되는 현상
버널리제이션
식물체가 생육의 일정시기에 저온에 의하여 화성, 즉 화아의 분화 발육이 유도 촉진 되거나 , 또는 생육의 일정 시기에 읠정 기간 인위적인 저온에 의해서 화성을 유도 촉진하는 것을 버널리제이션이라고 한다.
처리온도에 따른 구분
-저온 버널리제이션: 일반적으로 월년생장인 식물은 비교적 저온인 0~10도 처리가 유효
-고온 버널리제이션: 단일 식물은 비교적 고인인 10~30도의 처리가 유효
처리시기에 따른 구분
-종자 버널리제이션: 최아종자의 시기에 버널리제이션 처리
-녹체 버널리제이션 : 식물이 일정한 크기에 달한 녹체기에 버널리제이션 처리
일장효과
식물의 일장형
장일식물 : 장일 상태(보통 16~18시간 조명)에서 화성이 유도 촉진되며,단일 상태는 이를 저해한다.
단일식물: 단일 식물은 단일상태(보통 8~10시간 조명)에서 화성이 유도 촉진되며,단일 상태는 이를 저해한다.
중성식물: 낮과 밤의 길이에 관계없이 일정 기간 생장하여야 꽃이 피는 식물
일장효과에 미치는 영향
발육단계 : 본잎이 나온 뒤 어느정도 발육한 후 감응한다.
광의강도 : 명기가 약광이여도 일장 효과는 발생한다.착화수는 명기의 광이 어느정도 강해야 증대한다.
광의파장 : 적생광이 가장 효과가 크며 다음이 청색광
연속암기 : 장일식물은 명암의 주기가 상대적으로 명기가 암기보다 길면 장일 효과가 나타난다. 그러나 단일식물에서는 일정 시간 이상의 연속 암기가 있어야만 단일 효과가 나타난다.
처리일수 : 장일 또는 단일 처리의 소요일수에 따라 달라지는 식물도 있다.
온도의 영향 : 일장효과의 발현에는 일정 한계의 온도가 필요하다.
질소시용의 영향 : 장일 식물은 질소가 많지 않아야 영양생장이 억제되어 장일 효과가 더욱 잘 나타나고 , 단일 식물은 질소의 요구도가 커서 질소가 넉넉해야 생육이 빠르고 단일 효과도 더욱 잘 나타난다.
일장과 발아
광발아성식물 : 일정 기간 이상 빛을 쬐어야 발아하는 식물
암발아성식물 : 빛을 쬐는 시간이 길면 발아하지 않는 식물
발아에 미치는 조도의 영향 : 발아하는데에 광을 필요로 하는 식물은 달빛에 의해서도 발아하가 촉진되나 몇몇 식물은 매우 높은 조도가 요구된다.
발아를 촉진시키는 파장 : 적색광(660~700nm) 으로 , 그 가운데 670nm에서 가장 촉진되고, 700nm근처에서 발아가 억제되며, 그 다음으로 발아를 억제시키는 파장은 청색광(440nm)이다.
일조환경 개선
차광재배 : 햇빛을 가려 작물을 재배하는 일. 그늘가꾸기.
전조재배 : 인공광원을 이용해서 일장(日長) 시간을 인위적으로 연장하거나 야간을 중단함으로써 화성(花成)의 유기, 휴면타파 등의 효과를 얻는 재배방법.
연작과 기지
연작 : 같은 작물을 계속해서 재배하는 것(이어짓기)
기지 : 연작을 할 때에는 작물의 생육이 뚜렷하게 나빠지는 경우가 있는데 이것을 기지라고 한다.
수익성과 수요량이 크고 기지 현상이 별로 없는 작물은 연작을 하는것이 보통이다.
채소 등은 기지 현상이 있더라도 특별히 수익성이 높은 작물이므로 기지 대책을 세우고 연작을 한다.
기지의 원인
토양 비료분의 소모,토양 중의 염류 집적,토양 물리성의 악화, 잡초의 번성, 유독 물질의 축적, 토양 선충의 피해 ,토양 전염의 병해 등
기지대책
윤작 : 윤작하면 기지 현상이 방지 경감된다.
담수 : 담수 상태에서는 밭 상태에서 번성하는 선충 토양 미생물이 감소디ㅗ고 유독 물질의 용탈도 빠르다.
토양 소독 : 토양 선층이 기지의 원인 일때는 살천충제로 토양을 소독하고, 병원균에 대해서는 살균제로 토양을 소독한다. 가열 소토나 증기 소독을 하기도 한다.
유독 물질의 유거 : 기지의 원인이 유독물질인 경우에는 알코올 황산 수산화칼륨 계면활성제의 희석액이나 물로 유독물질을 유거(빗물이 하천을 통해 흘러가는 유출.
)시키기도 한다.
객토나 환토 : 기지성이 없는 새 흙을 객토하하여 섞어 넣으면 기지 현상이 경감된다.
접목 : 저항성 대목에 접목하면 기지 현상을 방지하거나 경감시킬수 있다.
*접목이란? 눈 또는 눈이 붙은 줄기(접수)를, 뿌리가 있는 줄기 또는 뿌리(대목)에 접착시켜 접붙이 묘를 생산하는 방법.
지력배양 : 지력 저하가 원인이 되는 기지에 대해서는 심경(토양을 관행보다 깊게 파는 일(9∼15cm → 30∼40cm).),퇴비 다용, 핍 성분 및 미량 요소의 사용 등에 의해서 기지를 경감시킨다.
윤작
한 토지에 두가지 이상의 다른 작물들을 순서에 따라 주기적으로 재배하는 것을 윤작이라고 한다.
윤작의 원리
지력 유지를 위해서 콩과 작물이나 다비 작물을 반드시 포함시킨다.
잡초의 경감을 위해서 중경작물이나 피복 작물을 포함시킨다.
토지 이용도를 높이기 위해서 여름작물과 겨울작물을 결합시킨다.
토양 보호를 위하여 피복작물을 포함시킨다.
윤작의 효과
지력의 유지 증강
토양보호
기지의 회피
병충해 토양선충의 경감
잡초의 경감
수확량의 증대
토지이용도의 향상
작물 재배 시 노력분배의 합리화
농업경영의 안정성 증대
기타 작부 체계
간작 : 주가 되는 작물의 사이에 다른 종류의 작물을 심어 가꾸는 것.
혼작 : 한 땅에 동시에 두가지 이상의 작물을 심음.
교호작 : 간작의 일종이며 두 가지 이상의 작물을 일정한 이랑씩 교호로 배열해서 재배하는 방식. 엇갈아짓기.
주위작 : 포장의 주위에 포장내의 작물과 다른 작물들을 재배하는 것. 논두렁 등이 대표적인 예임.
종자의분류
형태상 분류
종자
과실이 나출된것
과실이 현에 싸여 있는 것
과실이 내과피에 싸여 있는 것
배유의 유무에 따른 분류
배유 종자
배유에는 양분이 저자오디어 있고, 잎, 생장점, 줄기, 뿌리의 어린 조직등이 모두 구비되어 있다.
무배유종자
저장양분이 자엽에 저장되어 있고 , 배는 유아,배유,유근의 세 부분으로 형성되어 있어서 밀의 배처럼 잎,생장점 , 줄기, 뿌리의 어린 조직이 구비되어 있다.
종자의 기능과 구조
종자의기능
식물은 종자를 맺음으로써 종족을 유지할 수 있다.
식물이 종자를 맺는 근본적인 이유는 저온,고온,건조 등의 생육이 불가능한 불량 환경을 극복하기 위한 것이다.
종자의 구조
씨껍질(종비) : 종자를 감싸는 보호기관, 종자 발아에 필요한 각종 효소가 저장되어 있고,발아 를 촉진 억제하는 기능을 한다.
씨젖(배유) : 발아에 필요한 양분을 저장하여 발아 후 본잎이 생겨 독립적으로 양분을 만들때까지 용. 씨젖이 없는 것은 떡잎이 잘 발달되어 있어 씨젖의 역할을 대신한다.
씨눈(배) : 씨 껍질이나 씨젖의 도움을 받아 식물 개체로 발달하는 기관으로 나중에 잎,-생장점,줄기,뿌리가 될 조직들이 모두 씨눈에 갖추어져 있다.
종자의 수명
종자가 형성된 후부터 발아 능력을 가지고 있는 기간
종자의 수명과 재배조건
종자의 수명은 수분함량,저장습도,저장 온도등에 따라 달라진다.
종자내 수분 함량이 많거나 종자를 온도와 습도가 높은 조건에서 저장하면 수명이 매우 짧아진다.
종자를 저장할때는 잘 말려 , 차고 건조한 상태로 저장하여야 수명이 길어진다.
종자의 발아
발아 : 종자에서 유아,유근이 출현하는 것
출아 : 토양에 파종했을 때에 발아한 새싹이 지상으로 출현하는 것
맹아 : 목본 식물에서 지상부의 눈이 벌여저서 새싹이 움트리거나,지하부의 새싹이 지방부로 자라나는 현상이나 또는 새싹 자체
발아의 외적조건
수분 : 종자는 적당한 수분을 흡수해야 발아한다. 종자에 수분이 흡수되면 효소가 활성화하여 씨젖이나 떡잎에 저장된 양분을 분해하여 씨눈에 공급한다.
산소 : 많은 종자들은 산소가 충분히 공급되어 호기 호흡이 잘 이루어져야 발아가 잘-되지만 몇몇 종자들은 산소가 없을 경우에는 무기 호흡에 의하여 발아에 필요한 에너지를 얻을수 있는 것도 있다. 산소가 부족하게 되면 어린 뿌리의 생장이 나빠지고 , 눈이 웃자라 연약하게 된다.
온도 : 발아 중의 생리 활동도 온도에 크게 영향을 받는다. 발아에 필요한 최저온도는 0~10도, 최적온도는 20~30도 , 최고 온도는 35~50도 인데 , 저온작물은 고온작물에 비하여 발아 온도가 낮다.
빛 : 빛은 식물의 종류에 따라 발아에 영향을 준다. 광선하에서 발아가 잘되느냐 못되느냐 또는 변함이 있느냐 없느냐에 따라서 종자가 다음과 같이 분류된다.
종자의 휴면
휴면의 의미 : 성숙한 종자가 적당한 발아 조건을 주어도 일정 기간 동안 발아하지 않는 상태로서 생육의 일시적인 정지 상태
휴면의 원인 : 경실(장기간 발아하지 않는 종자 ), 종피의 산소 흡수 저해, 종피의 기계적 저항, 배의 미숙 , 발아 억제 물질
휴면타파와 발아촉진
-물리적 휴면 타파 방법 : 기계적처리,온도처리,수세 및 침지
-화학적 휴면 타파 방법 : 화학약품,생장조절제
휴면연장과 발아억제
-온도조절 : 발아를 하지 못하고 동결도 하지 않는 저온에 저장
-약제처리 : 약제를 살포 또는 침지
-선조사(線照射) : 방사선 물질에서 방출되는 방사선인 감마선(r-ray)을 쪼이는 것
육묘
종자나 영양체로 파종 또는 기타 방법에 의하여 일정기간동안 정식하기에 가장 적합한 양질의 묘를 키우는 제반작업 과정을 말함.
직파가 불리할 경우 , 증수,조기수확,토지이용도의 증대, 재해 방지, 용수 절약, 노력절감,추대방지 , 종자 절약 등을 위해 필요하다.
묘상
나무나 꽃, 채소의 모종을 키우는 자리, 못자리, 묘판.
벼농사의 경우 못자리라고 부르며 수목의 묘목을 기르는 곳은 묘포라고 한다.
묘상의 설치장소는 본포에서 멀지 않은곳 관개수를 얻기가 편한곳 서북한풍이 막힌곳 배수가 잘되거나 냉수가 침입하지 않는 곳 입축,동물,병충해가 없는곳이 적당하다.
묘상관리
-파종 : 작물에 따라 적기에 알맞은 방법으로 파종한다
-시비 : 밑거름을 충분히 주고 자라는 모양에 따라서 웃거름을 준다.
-온도조절 : 지나친 고온과 저온이 되지 않게 특히 조심해야한다.
-관수 : 과습도 나쁘지만 생육 성기에는 건조하기 쉬우므로 관수를 충분히 주어야 한다.
-솎기 : 알맞은 생육 간경이 되도록 적당히 솎아야 한다.
-병충해 방제 : 상토 소독과 농약 살포로 병충해를 방지한다.
-경화 : 생육 성기 이후 , 특히 이식기에 가까워서는 직사광과 외부 냉온에 서서히 순화시켜 모가 경화한 다음에 정식하는 것이 좋다.
파종
종자를 땅속에 뿌리는 것
정지
땅을 갈 뒤 파종하기 전에 관개에 대비하여 흙을 이동시켜, 수평 또는 균일경사의 지표면을 조성하는 것. → 땅고르기.
이랑
수량을 유지하면서 관리를 용이하게 하기 위해 또는 배수를 양호하게 하는 등의 이점이 있기 때문에 흙을 길이방향으로 쌓아 만든 것.
멀칭
짚이나 건초를 깔아 부초, 필름과 종이 등으로 토양을 덮어주는 방법 등 에 의해서 작물이 생육하고 있는 입지의 표면을 피복해 주는 것.
멀칭시 지온의 조절,토양의 건조 예방, 토양의 유실 방지, 비료 성분의 유실방지 ,잡초 발생의 억제 효과가 있다.
파종 양식
산파 : 씨를 전 포장(작물을 키우는 땅)면에 흩어뿌림하는 방법. 노력이 적게드나 잡초관리에 불편하다
조파 : 줄뿌림. 발아력이 강하고 생장이 빠르며 해가림이 필요없는 수종의 종자를 일정간격의 줄로 뿌리는 방법. 골 사이가 비어 있으므로 수분과 양분의 공급이 좋고 통풍 통광이 좋으며 관리 작업에도 편리하여 생육이 건실하다.
점파 : 일정한 간격의 줄에 일정한 간격으로 종자를 1립 또는 2∼3립씩 뿌리는 것으로 균등히 발아하면 개체가 차지하는 공간이 균일하여서 적당한 생육조건이 만들어지기 쉬움.
적파 : 종자를 몇 알씩 모아 군데 군데 뿌림. 목초 맥류 등과 같이 개체가 평면으로 좁게 퍼지는 작물을 집약적으로 재배할때 적용되는 경우가 있다.
조파나 산파보다 노력이 많이 들지만 수분,비료,수광,통풍 등의 환경 조건이 좋아지므로 생육이 더욱 건실하고 양호해진다.
파종절차
작조 : 종자를 뿌리는 골을 만드는것
시비 : 작조한 곳이나 포장 전면에 비료를 뿌리는것
간토 : 비료를 준 위에 약간 흙을 넣어서 종자가 비료에 직접 닿지 않게 하는 것(하지 않거나 흙과 혼합시키는 경우도 많다.)
파종 : 종자를 직접 토양에 뿌리는것
복토 : 뿌린 종자 위에 흙을 덮는 것(종자에 따라 방법이 달라진다.)
진압 : 종자 파종후 로울러 등으로 눌러주어 토양수분이용을 극대화하는 작업.
정식 및 가식
정식(아주심기,이앙)
본본포에 옮겨 심는 것. 끝까지 그대로 둘 장소에 옮겨 심는 것.
가식
굴취한 묘를 마르거나 얼지 않도록 일시적으로 땅에 묻어두는 것. 또는 접목작업 후 묘를 일정기간 땅속에 묻어 보호하는 것. 정식(定植)과 비교됨.
가식의 필요성
묘상의 절약 : 작은 면적에 파종했다가 자라는 대로 가식하면 처음부터 큰 면적의 묘상이 필요하지 않다.
활착의 증진 : 가식을 할때 단근이 되면 가식 중 밑동 가까이 세근이 밀생하여 정식 후에 활착이 좋아진다.
재해의 방지 : 모내기가 몹시 늦어질 때 무논에 일시 가식했다가 비가 온 뒤에 이앙하면 한해를 막을 수 있다.
비료의 분류
원료에 따른 분류 : 동물질,식물질,광물질,잡질 등
형태에 따른 분류 : 고체,액체,기체
함유성분에 따른 분류 : 질소질,인산질,칼륨질,규산질,석회질 등
비료의성분
질소,인,칼륨
+칼슘,부성분
시비위치
표층시비 : 경지를 고르지 않고 포장 전면에 비료를 살포
전층시비 : 비료 등을 논 전면에 뿌린다음 갈고 써려서 작토의 전층에(대부분이 환원층)섞이도록하는 것으로서 심층시비의 실제방법임.
심층시비 : 암모늄태질소를 산화층에 주면 탈질작용이 생겨 질소의 손실을 가져오게 되므로 환원층에 주어야 하는데 논의 환원층 즉 작토의 심층에 비료를 줄 때 이를 심층시비라 부름.
측조시비 :이랑의 측면, 작물의 조간에 하는 시비.
주입시비법 : 액상으로 만들어진 비료를 관을 통하여 펌프로 밀어 넣어 주는방법 시설재배에 많이 이용됨
시비방법
전면시비 : 땅을 가리전이나 땅고르기를 한 후에 땅 전체에 비료를 고르게 뿌려 주는 방법
파종렬시비(파구시비) : 파구란 파종하는 골이라는 뜻이며 파구를 판 다음 그곳에만 비료를 뿌려 주는 방법
엽면시비 : 식물이 양분부족으로 생육이 불량할 때 질소비료를 물에 타서 식물잎 표면에 직접 뿌려주는 일로서 조기에 효과를 거두고자 할 경우 이용됨.
중경
작조사이의 흙을 갈거나 쪼아서 부드럽게 하는 작업.
중경의 이점
발아조장 : 파종 후 비가 와서 토양 표츠에 굳은 표막이 생겼을때 가볍게 중경하여 피막을 부숴 주면 발아가 조장된다.
토양통기의 조장 : 중경을 해서 표토가 부드러워지면 토양 통기가 활성화되어 토양 중에 산소 공급이 많아지므로 뿌리의 생장과 활동이 왕성해지고, 유기물의 분해도 촉진되며,
토양 수분의 증발 경감되어 한발해(비가 오지 않는 상태의 연속. 가뭄)를 덜 수 있다.
비효증진 : 논에 요소 황산암모니아 등의 웃거름을 주고 중경하면 비료가 환원층으로 석여 들어서 비효가 증진된다.
잡초 제거 : 중경을 하면 잡초가 제거되며, 김매기의 가증 큰 효과는 잡초의 제거이다.
중경의 단점
단근 : 중경을 하면 필연적으로 뿌리의 일부도 끊기게 된다.
풍식의 조장 : 중경을 하면 표층의 토양이 속히 건조되어 바람이 심한 고장에서는 풍식이 조장된다.
동상해의 조장 : 토양의 중의 온열이 지표까지 상승하는 것이 경감되어 발아도상에 있는 어린 식물이 서리나 냉온을 만났을 때 피해가 발생할 수 있다.
멀칭
종이,플라스틱,풀,짚,건초등을 깔아 작물이 생육하고 있는 입지의 표면을 피복해 주는 것.
멀칭의 효과 : 지온조절,토양의 건조 방비, 토양비료 양분등의 유실방지 및 잡초억제,반사광을 이용한 과실의 착색을 촉진
멀칭방법
투명한 플라스틱 필름 : 지온을 높이는 도움
유색 필름 : 지온을 낮추는데 도움
흑색 플라스틱필름 : 잡초 방제에 도움
알루미늄 필름 : 햇빝의 반사를 통해 열매 착색에 도움
여러색 필름 : 파종이 되는곳은 투명하게 나머지부분은 흑색으로 하면 온도상승효과와 잡초 방제 효과를 같이 누릴수 있다.
멀칭 주의점
폴리 멀칭을 할때에는 한낮에 과고온이 되는 것을 주의해야 한다.
포장 전면을 멀칭햇을 때에는 빗물의 이용이 관란하므로 알맞은 조치가 필요하다.
식물병
피해증상에 따른 분류
모잘록병,시들음병,더뎅이병,탄저병.잿빛곰팡이병,흰가루병,노균병,모자이크병
병원체의 종류에 따른 분류
곰팡이,세균,바이러스.선충,기생충
발생부위에 따른 분류
식물 잎 줄기 열매 등 지상부, 줄기의 관다발이나 뿌리에 생기는병
냉해
발생
여름 작물의 생육기간 중 냉온 장해에 의해 저해되고 수량의 감소나 품질의 저하를 가져오는 기상재해
냉해 대책
냉해에 강한 품종을 재배
방풍림을 조성한다
수온을 높이기 위한 온수로 및 온수지를 설치한다.
댐의 표층수 관개 장치를 한다.
수로 조직을 정비한다.
규산 및 유기물을 시용한다.
동상해
월동중 겨울추위로 인해 수목이 받는 피해를 한해라고하며, 이중 저온에 의해 식물조직내에 결빙이 생겨 받는 피해를 동해 그리고 0∼2℃ 온도에서 서리에 의한 피해를 상해라고 함. 동해와 상해를 합쳐서 동상해라고 함.
동상해 대책
피복법,송풍법,살수법,슈크로스 살포,연소법,연무법,품종 선택,전정지
냉해 동해 보온방법
불피우기 : 동해가 예상될 때에는 과수원의 군데군데에 왕겨나 짚을 태워 보온을한다.
고깔씌우기 : 종이로 고깔을 만들어 노지에 정식한 어린 모종에 씌워
소형터널설치 : 소형 터널을 설치하여 늦추위와 늦서리로부터 작물을 보호한다.
멀칭 : 플라스틱 필름으로 지면을 피복하면 지온이 상승하여 활착이 촉진된다.
강제대류발생 : 포장 군데군데에 장대를 박고 그 끝에 대형 선풍기를 달아 대기를 휘저어 주면 냉기가 낮은곳에 머물지 않아 동해 피해를 막을수 있다.
고온해
농작물이 어느 정도 이상의 고온에 접할 때 일어나는 피해
식물체의 생육이 위축되고 떨어진다 . 광합성량보다 호흡량이 증가하고 유기물의 소모량 증가로 식물체가 연약해지고 , 단백질 합성 저해와 암모니아 축적 증가로 유해 물질로의 작용으로 피해를 보며 , 수분 흡수보다 증산 작용의 왕성으로 식물체에 시들음(위조) 증상을 유발한다 .
고온해 대책
내서성 작물 또는 품종 선택
재배 적기 및 적지를 선정하고 차광 재배를 실시한다.
습해
수분으로 말미암은 여러 가지 피해.(호흡작용이 저해->양분흡수 감퇴->뿌리괴사 등을유발)
발생
배수의 불량,내습성(습기에 잘 견디어 내는 성질.)이 낮은 작물재배,장마
습해 대책
배수 : 습해의 기본대책
명거 배수 : 과수원의 지형을 이용하여 물이 정체되지 않도록 배수로를 설치하여 유출수를 배수하는 것, 과습한 토양에서는 암거배수가 훨씬 효과적
암거배수 : 땅 속에 배수관을 매설하여 지하로 스며드는 물을 배수함으로써 토양 중에 산소를 공급하여 뿌리가 호흡하는데 유리한 조건을 제공
*근본적으로 배수가 불량한 점질토 : 유기물을 다량 시비하고, 객토 및 흙쌓기를 하여 토양을 개량해야 한다.
정지 : 밭에서는 휴립휴파(이랑 만들면서 씨뿌리기)하고, 습답에서는 휴립(이랑만들기) 재배를 한다.
토양 개량 : 세사(가는 모래)를 객토하거나, 부식 토양 개량제를 시용하여 입단을 조성하고 투수 투기를 좋게한다.
시비 : 미숙 유기물과 황산근 비료의 시용을 피하고, 표층 시비를 하여 뿌리를 지표면 가까이로 유도하고, 또한 뿌리의 흡수 장해가 보이면 엽면시비를 꾀한다.
과산화석회의 시용 : 과산화석회를 종자에 분의해서 파종하던가 토양에 혼입하면 상당한 기간 산소를 방출하므로 습지에서의 발아 및 생육이 조장된다.
작물 및 품종의 선택 : 내습성인 작물과 품종을 선택
수해
저기압이나 태풍 등에 수반되는 강한 비 등에 의하여 일어나는 재해의 총칭. 재해의 형태에 따라 홍수해, 침수해, 산사태피해 등으로 구별함. 작물재배에서의 그 피해양상은 관수(冠水)와 침수(浸水)에 의하여 쓰러지고 부패와 병해 등이 발생되는 경우가 있음.
수해대책
-사전대책
치산을 잘해서 산림을 녹화하고,하천을 보수하는 등 치수를 잘 하는것이 수해의 기본 대책이다.
경사 경장직 토양을 보호하고 경지 정리로 배수가 잘되 게 한다.
수해 상습지에서는 작물의 종류나 품종의 선택에 유의한다.
파종기,이식기를 조절해서 수해를 회피 경감시키며 질소의 과다 시용을 피한다.
-침수시의 대책
배수에 노력하여 가능한 관수시간을 짧게하낟.
물이 빠질 때 잎의 흙앙금을 씻어준다.
키가 큰 작물은 서로 결속하여 유수에 의한 도복(작물이 땅 표면 쪽으로 쓰러지는 것)을 방지한다.
-사후대책
퇴수 후 새로운 물을 갈아 댄다.
김을 매어 토양 표면의 흙앙금을 헤쳐 줌으로써 지중 통기를 좋게한다.
표토가 많이 씻겨 내렸을 때에는 새 뿌리의 발생 후에 웃거름을 주도록 한다.
침수 후 병충해가 많아지는 시기이므로 방제에 노력한다.
피해가 격심할 때에는 추파 보식 개식 대작 등을 고려한다.
못자리 때에 관수된 것은 뿌리가 상해 있으므로, 퇴수 후 5~7일이 지나 새 뿌리가 발생한 다음에 이앙한다.
가뭄해
발생
수분 부족으로 인하여 작물에 유발되는 장애를 가뭄해라고 한다.
가뭄해 대책
관개 : 근본적인 가뭄해 대책
작물과 품종의 선택 : 내건성이 강한 작물을 선택한다.
토양 수분의 보유력 증대와 증발 억제 : 토양의 입단의 조성,드라이파밍,피복,중경제초,증발억제제의 살포
풍해
바람에 의한 자연재해의 총칭. 일반적으로 태풍, 저기압, 전선, 용오름, 뇌우 등과 같은 기상요란에 의하여 생기는 강풍과 계절풍의 발달 및 지형의 영향에 의한 국지바람 등에 동반되는 피해로 도복(쓰러짐),낙과 등이 발생
풍해 대책
키가 작고 대가 실한 품종 선택
질소 편중의 시비를 피하고 다양한 성분의 비료 시비
재식밀도를 조절
뿌리 생장에 힘쓴다.
방풍림 설치,방풍 울타리 설치
낙과 방지제 살포
작기 이동
배토 지주 및 결속
토양
암석의 풍화산물과 분해 ·부후된 유기물이 섞여지고 기후 및 생물 등의 작용을 받아 변화되며, 얕은층으로 지구표면을 덮고 있음. 식물이 자라는 근본임.
토양의 기능
생물질읠 생산
정화 및 저장
생물학적 서식지 및 유전 물질의 저장
완충성
지력을 향상시키기 위한 토양 조건
토성 : 양토를 중심으로 사양토~식양토가 알맞다. 사토는 수분과 비료성분이 부족하고,식토는 토양 공기가 부족하다.
사양토 : 토성의 한 구분. 20％이하의 점토, 모래 52％이상, 미사 50％이하, 점토 7％이하 범위에 있는 토양.
식양토 : 점토함량이 27∼40%이고 모래함량이 20∼45%인 토성.
사토 : 모래가 많이 섞인 흙이나 땅. 모래흙.
식토 : 점토함량이 40％이상이고 모래 45％이하, 미사 40％이하인 토양.
토양구조 : 입단 구조가 조성될수록 토양의 수분과 공기 상태가 좋아진다.
토층
입단구조 : 토양입자가 집합되어 입단으로 된 토양의 물리적 상태. 이 구조는 홑알구조(單粒構造)보다 생산성이 높음. → 떼알구조.
토양 산도 : 중성이나 약산성이 좋고 강산성이나 알칼리성이면 작물 생육이 저해된다.
토양성분 : 필요한 무기 성분이 풍부하고 균형있게 포함되어 있어야한다.또한 유기물 함량이 증대될수록 지력이 향상되나 습답 등에서는 유기물 함량이 많은것이 도리어 해가 된다.
토양 수분 ,토양 공기 : 너무 과하거나 부족함이 없어야 한다.
토양미생물 : 유용한 미생물이 번식하기 좋은 상태에 있는 것이 유리하다.
유해물질 : 토양이 오염되지 않아야 한다.
토양의 3상 분포
고상 : 암석의 풍화물인 무기물과 각종 동식물의 유체와 생물체를 포함한 유기물
액상 : 여러 가지 물질과 이온이 함유된 수분
기상 : 토양 공기
3상의 적정비율
고상:액상:기상 = 약 2 : 1 : 1
토양 입자에 따른 분류
자갈 : 화학적 교질적 작용이 없고 비료분 수분의 보유력도 빈약하나 투기성 우수성을 좋게한다.
모래 : 굵은 모래는 자갈과 비슷한 성질을 가지나,잔모래는 물이나 양분을 다소 흡착하고 투기 투수를 좋게 하며 토양을 부드럽게 한다.
점토 : 토양 중의 가장 미세한 입자이며 화학적 교질적 작용을 하고 물과 양분을 흡착하는 힘이 크며,투기 투수를 저해한다.
토양수
토양속 삼상상태의 모든 수분보다는 액상수분을 주로 말함.
화학적 물리적 및 생물적인 작용을 촉진하고 영양분의 용매로서 작용하며 증산,침투,증발,유출 등에 의하여 토양으로부터 소실된다.
점토 광물
점토광물(粘土鑛物)은 점토를 구성하는 광물의 주성분은 층상 규산염 광물인 것을 말한다. 방해석, 고회석, 석영 등의 광물도 점토 입경의 경우에는 점토광물이라고 하지만, 일반적으로는 층상 규산염 광물을 점토광물이라고 한다.
카울리나이트,몬모릴로나이트,일라이트,버미큘라이트,클로라이트,세리사이트
토양 생성에 중요한 암석
화성암 : 마그마가 식어서 형성된 암석이다.
퇴적암 : 퇴적물들이 속성작용을 받아 고화한 암석을 말한다.
변성암 : 이전에 있었던 암석, 즉 모암이 '형태의 변화'를 뜻하는 변성작용을 받아 변화되어 만들어진 암석을 말한다.
암석의 풍화
물리적 풍화 작용
화학적 풍화작용
생물학적 풍화작용
풍화산물의 이동과 퇴적
풍화물이 모암이 있던 자리에 그래도 머물러 토양층을 형성한 것을 정적이라 하며
중력,수력,풍력,빙하 등에 의하여 다른 곳에 운반 퇴적된것을 운적이라 한다.
붕적토
충적토
해성침적
빙적토와 풍적토
토양의 생성인자
기후,모재,지형,시간,식생,인력
토양의 생성 작용
포드졸화
한랭습윤 지대의 침엽수림 지대에서 생성되기 쉬운 토양으로 상층의 Fe,Al이 유기물과 결합하여 B층으로 용탈되어 석영과
규산이 토양단면을 이룬다
용탈된 A층은 회색으로 표백되어 표백토 도는 회백산림토라고도 부른다
집적물질에 따라 철포드졸 철부식포드졸 부식포드졸이 있다.
라토졸화 작용
고온다습한 열대나 아열대지방에서 습윤과 건조가 반복되는 토양에서 나타나는 oxisol에 해당하는 토양이 생성되는 작용이다.
고온에 의한 규산암의 풍화가 매우 빠르게 진행되어 장석류에서 유리된 규산이 이탈되는 '탈규산화' 현상이 일어난다.
식물생육이 왕성하여 많은 유기물과 부식질이 토양에 결합한 R2O3가 건기에 상승했다가 부식질은 분해되고 R2O3만이 남는다.
Latosol 작용이란 규산용탈이 심해서 표토에 F2O3와 Al2O3가 집적된 규산 용탈작용이 일어나느것을 말한다.
글레이화 작용
배수가 좋지 않고 물에 잠겨 있는 논토양은 항상 산소가 부족하여 Fe,Mn,S 등이 환원상태가 되므로 청색, 녹색,청회색을 띠게 되는데 이같은 현상을
글레이화작용이라 한다.
환원상태의 토양은 산화환원 전위가 낮고 붉은 색을 딘 Fe이 부족한 상태로 탈질작용,아질산,황하물과 메탄가스의 발생이 심하다.
이같이 환원상태에서는 Mn도 환원되어 어두운 갈색의 반점으로 나타난다.
염류화 작용
건조지대에서 모세관에 따라 상층에 올아온 수분과 함게 올라온 가용성염류가 표토에 집적되는 현상임
알칼리백토 : 회백화가 진행된 토양에서 탄산염, 황산염, 질산염 등이 표층에 쌓여 회백화가 이루어진 현상이다.
알칼리흑토 : 토양교질물의 Na- 포화도가 높아지는 현상으로 부식질에 의해 토양은 암흑색을 띠게 되고, 염류가 씻겨 나가서 토양은 탈염알칼리토가 되는 작용이다.
탈염작용 : 빗물이나 관개수에 의해 수용성 성분이 용탈되고, 염류가 씻겨 나가서 토양은 탈염알칼리토가 되는 작용이다.
점토화 작용
점토가 하층으로 이동하여 집적되는 현상으로, 이동시 Fe,Al,Si등도 점토와 함게 이동된다.
점토화 3단계 점토입자의 분산->수송->집적을 거친다
석회화 작용
한랭습윤 지역에서는 물이 하향하는 주로 포드졸화 작용이 일어나지만 , 건조기에는 상층으로 이동하는 석회화 작용이 일어난다.
석회화 작용으로 생성된 토양은 중성부식과 무기질이 풍부하여 매우 비욕한 토양이며, 겨울에 다량의 물이 저장되므로 농경지로 활용성이 높다.
부식(이탄)집적작용
부식의 집적 : 동식물의 유체는 대부분 분해되지만 일부는 토양에 남아 토양을 기름지게 한다.
토양단면
토양의 층위
존재하지 않는 이미지입니다.
토양의 종류
존재하지 않는 이미지입니다.
토성
토양 알갱이의 크기에 따라 점토, 미사(微砂), 모래 등의 세가지로 나누고 이들의 함량비율에 따라 토성이 정해지는데, 사토, 사양토, 식토 등 12개 토성으로 구분됨.
역질사용토와 유기질 토양
역질 사양토 : 사양토에 20~50%부피의 자갈이 섞여 있으면 역질 사양토라 한다
유기질 토양 : 거친 토성의 토양이 20% 또는 그 이상의 유기물이 들어 있거나 ,고운 토성이 30%또는 그 이상인 토양은 토양의 성질이 유기물에 의하여 지배된다.
토양의 구조
각 토양 입자가 배열되어 있는 상태
모재료의 성질과 종류가 기본적으로 중요하며, 그밖에 토양의 물리적 및 생화학적 작용과 기후 등이 작용한다.
단립구조 : 토양을 이루는 입자들이 서로 덩어리를 이루지 않고 개개로 흩어져 있는 상태. 토양입자가 응집되어 있지 않고 입자 하나하나가 떨어져 있는 상태로 작물생육에는 불리한 상태임. 이것을 떼알구조로 만들기 위해서는 석회 및 유기물의 시용이 요구됨.
입단구조 : 토양입자가 집합되어 입단으로 된 토양의 물리적 상태. 이 구조는 홑알구조(單粒構造)보다 생산성이 높음. → 떼알구조.
입단구조의 파괴에 관계되는 요인
습윤과 건조의 반복
동결과 해동의 반복
식물뿔리의 물리적작용
유기물의 분해
강우와 기온의 변동
수분이 과소하거나 과다할 때의 경운
토양공극
토양 입자사이의 틈
공극률
토양용 적중 고형입자가 자치하고 있지 않은 부분의 비율.
공극률(孔隙率, porosity, n)은 토양부피 V에 대한 전체 공극 부피Vv의 비율을 말한다. 공극률은 액상률(수분율)과 기상율(공기율)의 합이며, 토양의 입자밀도와 전용적밀도로부터 계산한다.
토양 온도
역할
식물과 미생물의 활동과 생육
토양형을 결정하는 기상조건
종자의 발아
토양 통기
토양 수분의 이동
식물 양분의 화학적 형태변화
토양 온도의 변동
온도는 1일 중 또는 계절과 위치에 따라 특징 있는 변동을 보인다.
변동은 토양 표면에서 가장 크며, 깊을수록 줄어들고 약 3m이하에서는 거의 일정하다.
토양 온도는 북반구에 있어서 남향이나 동남형의 경사면 토양은 평탄지나 북향면에 비하여 아침에 빨리 데워지며 평균 온도가 높은 것이 보통이다.
토양 색깔
토양색에 영향을 끼치는 요인
토양 구성 암석 및 광물의 종류, 유기물 함량, 수분 함량 및 배수성
토양색 표시
색상 : 주파장 또는 빛의 색에 해당하는 것으로 숫자 5는 각 색상의 대표적인 것이다.
명도 : 색상의 선명도로서 순흑을 0,순백을 10으로 하였으며 이값은 특히 부식의 함량과 관련이 깊다.
채도: 광의 주파장의 상대적인 순도 또는 강도로서 그 값은 백색광의 배율이 줄어듦에 따라 커지게 되며 무채색은 0이다.
식물생장에 필요한 필수원소
탄소,산소,수소 - C,O,H
-식물의 90~98%를 차지,엽록소의 구성원소이며, 광합성에 의한 여러가지 유기물의 구성재료
-결핍이 될일이 없음
질소(다량원소) - N
-엽록소 ,단백질,효소 등의 구성성분
-결핍되면 황백화현상,생육이 빈약,열매의 성숙이 빨라지거나 수량이 적어짐
인(다량원소) - P
-뿌리의성장,개화결실 촉진,세포핵 분열조직 효소 등의 구성성분,광합성,호흡작용,녹말과 당분의 합성분해,질소 동화 등에 관여
-결핍시 잎의 폭이 좁아지고 암녹색이 되며 줄기나 잎병자색 분열이 적고 개화결실이 나빠지며 과실의 품질이 떨어진다.
칼륨(다량원소) - K
-광합성,탄수화물,단백질 형성,세포 내의 수분고급,증산에 의한 수분 상실의 제어 등의 역할,뿌리 줄기를 강하게 해줌
- 결핍시 생장점이 말라죽고 줄기가 약해지며 늙은잎의 전단 황화하여 엽면에 퍼지며 갈색으로 고사한다.과실 비대가 쇠하여 맛 외관 모두 나빠짐
칼슘(소량원소) - Ca
-세포막 중간막의 주성분으로 잎에 많이 존재하며 체내이동 곤란,단백질의 합성 물질 전류에 관여,세포분열에 관여,내병성 촉진
-결핍시 뿌리나 눈의 생장점이 붉게 변하며 죽음, 생장이 왕성한 어린잎 선단이 휘어지며 얼마후 갈색 고사됨,뿌리표피에 코르크층이 생기고 뿌리가 짧아지짐
마그네슘(소량원소) - Mg
-엽록소의 구성원소이며 잎에 많음,체내 이동 용이,광합성 호흡 핵산합성의 효소역할
-결핍시 줄기나 뿌리의 생장점의 발육저해,늙은잎의 엽면부에서 엽맥간이 화화되며 과실열린 부근 잎에 결핍이 나타나기 쉽다.
황(소량원소) - S
-단백질 아미노산 효소 등의 구성 성분, 엽록소 생성에 간접관여,탄수화물 대사
-결핍시 전체적으로 생장이 나쁘고 엽록소의 형성이 억제되며 질소결핍과 비슷한 증상을 보임
철(미량원소) - F
-호흡효소의 구성성분,엽록소 합성 촉진
-결핍시 새잎부터 황백화
망간(미량원소) - Mn
-각종 효소의 활성을 높여서 동화 물질의 합성 분배 호흡 광합성 등에 관여,구조적 역할
-결핍시 새잎이 담록색이 되며 엽맥에서 먼 부분이 황색화 되며 잎이 소형이 된다.
붕소(미량원소) - B
-핵산합성,뿌리끝 생장에 관여,초매 또는 반응 조절 물질로 작용하여 석회 결핍의 영향을 경감시키는 역할
-결핍시 생장점이 멋고 약해지며 입병이 코르크화 줄기의 중심이 검게되며 과실에 진이 나오고 코르크화가 보이기도 하며 분열 조직에 갑자기 괴사를 일으키는 일이 많이 발생
아연(미량원소) - Zn
-촉매 또는 반응 조절 물질로 작용 ,엽록소 파괴 방지,줄기 성장억제 단백질과 탄수화물의 대사에 관여
-결핍시 황백화,괴사,조기 낙엽, 엽맥간 황색,황화는 새잎부터 시작 차차 중간잎에 미침, 잎이 소형화 됨
구리(미량원소) - Cu
-호흡 또는 산화 환원반응,효소 역할, 엽록소의 생성도 조장
-결핍시 황백화,괴사,조기낙엽 등을 초래하며 뿌리의 신장을 저해시키며 새잎의 선단부터 황백화한다.
몰리브덴(미량원소) - Mo
-질소환원반응 효소역할
-결핍시 광엽은 안쪽으로 감아 컵모양이 되며 세엽작물에서는 잎이 꼬인다. 늙은 잎부터 증상이 나타나며 모자이크병에 가까운 증세 발생
염소(미량원소) - Cl
-광합성에서 산소 발생을 수반하는 광화학반응에 망간과 함께 촉매적작용,뿌리 잎 세포분열 관여
-결핍시 신아(새눈 새싹)가 황화한다.
비료요소 : 토양 중의 자연 함량으로는 부족하여 인공적으로 보급할 필요가 있는 것으로 질소, 인, 칼륨,칼슘,마그네슘,철,망간,붕소 ,아연,규소 등이 이에 해당한다.
비료 4요소 : 질소,인,칼륨,칼슘
토양 유기물의 기능
암석의 분해촉진 : 분해시 여러가지 산을 생성하여 암석의 분해를 촉진
양분의 공급 : 분해되어 여러 원소를 공급
대기 중의 이산화탄소 공급 : 분해시 방출되는 이산화탄소는 주변 이산화탄소 농도를 높여 광합성을 조장한다.
생장 촉진 물질의 생성 : 분해되며 여러 생장촉진물질 생성
입단의 형성 : 분해시 부식콜로이드와 조대유기물은 입단을 조장하여 물리성을 개선
보수 보비력의 증대 : 부식콜로이드는 양분을 흡착하는 힘이 강하여 입단과 부식콜로이드의 작용에 의해서 토양의 통기,보수,보비력이 증대된다.
완충능의 증대 : 부식콜로이드는 토양 반응을 급히 변동시키지 않는 토양의 완충능을 증대시키고, 알루미늄의 독성을 중화하는 작용을 한다.
미생물의 번식 조장 : 미생물의 영양원을 공급
지온의 상승 : 토양의 색을 검게 하여 지온상승
토양 보호 : 토양 침식 방지,경감
토양의 비료 성분 흡수
뿌리의 흡수 기구
양분의 이동
엽면 흡수
*엽면 시비를 통해 토양 중에서 이용될 수 없는 형태로 변하기 쉬운 무기양분을 공급하는데 효과적이며 작물체내로 쉽게 이동하여 빠른 효과를 거둘수 있다.
토양 교질
교질 : 반투과성막을 통해 쉽사리 확산되지 않는 고분자량의 물질. → 콜로이드
양이온 치환 용량의 의의
작물의 생육에 필요한 유효 영양 성분인 K+, NH4+, Ca2+, Mg2+ 등의 보유량은 양이온 치환 용량이 크면 클수록 많으므로 비옥한 토양일수록 양이온 치환 용량이 크다고 할 수 있다.
주요양이온의 이액순위
H+ >= Ca2+ > Mg2+ >NH4+ >Na+ >Li+
염기포화도
치환성 양이온 중 H+ 및 Al(OH)2+(강산성토양에는 많은 비율을 점함)를 제외한 염기 즉, Ca2+, Mg2+, K+, Na+, NH4+(NH4+는 다른 양이온에 비해 거의 무시할 정도이나 질소비료를 준 경우는 상당량 함유) 등 치환성 염기총량의 양이온 치환용량(CEC)에 대한 백분율
염기포화도(V)=치환성 염기이온(S)/양이온 치환 용량(T)*100
음이온 치환 용량(AEC)=일정량의 토양 또는 교질물이 가지고 있는 치환성 음이온의 총량을 밀리그램 당량으로 표시한 것
당량이란?
이전에 화학반응의 계산에 자주 쓰였던 결합능력을 나타내는 척도. 어떤 원소의 당량은 1g의 수소(또는 8g의 산소, 35.5g의 염소)와 결합할 수 있는 gram수로 나타냄. 즉 원자량을 원자가로 나눈 것에 해당함. 화합물에 대해서는 어떠한 반응인가에 따라 당량은 별도의 값을 나타냄. 예를 들어 산이라면 중화반응에서 그 분자량을 이온화할 수 있는 수소원자수로 나눈 것이 당량이 됨.
토양pH
토양 pH(soil pH)는 토양의 수소이온농도(pH)를 측정한 값을 말한다.
토양의 pH는 3∼9정도의 범위를 가지며 일부 토양은 pH 7(중성)을 기준으로 낮은 수의 값은 산성토양, 높은 숫자의 값은 염기성토양이라고 한다. 대부분의 작물은 pH6.0~7.0인 중성앤지 약산성에서 잘 자라나 식물마다 선호하는 산도의 토양이 다르고, 병, 해충도 잘못된 pH농도로 인해 발생하는 경우가 있기 때문에 농부나 정원사는 토양산도를 잘 파악해야한다.
산성토양
토양용액의 반응이 ph7보다 낮은 토양
우리나라 토양은 화강암이 많아 대부분 산성토양
토양내 H+ 의 농도가 높은상태
산성화 원인
-토양 수분은 공기의 CO2와 평형 상태에 있게 되며 물에 녹아 탄산이 되고 해리하여 H+방출
-유기물이 분해될때 생기는 유기산이 해리되어 H+방출
-식물의 뿌리에서 야분을 흡수하기 위해 H+방출
-산성 비료,인분 등으로 인한 토양의 산성화
-황산, 질산, 탄산과 같은 무기산과 알루미늄이온(Al3＋), 철이온(Fe3＋)과 금속이 가수분해되어 수소이온(H+)을 생성
-생성된 수소이온이 모세관수에 녹아든 염기성 이온(Ca,Mg,K,Na)과 교환되어 염기성이온은 용탈되어 빠져나가 토양을 산성화시킴
산성토양의 피해
수소이온에 의한 해작용 : 수소이온이 작물의 뿌리에 침입하여 단백질을 응고 또는 용해시켜 효소작용을 방해
수소이온이 뿌리의 세포를 약화시켜 상처입힘
작물의 양분 결핍 : 작물에 필요한 미량원소인 염기성이온(Ca,Mg,K,Na)이 용탈되어 작물양분의 결핍증상일으킴.
산성 토양의 개량
석회질 비료 시용 : 석회(CaCO3)성분의 비료를 시비해 중성으로 바꿈.
석회가 토양속에서 분해되어 ca은 식물에 남은 탄산(co)은 중성토양을 만든다.
유기물 시용 : 부식의 증대,완충능의 증대와 토양의 물리 화학적성질,미생물의 성질 개선 효과가있다.
근류균 첨가 : 근류균을 순수 배양하여 종자와 섞거나 배양균을 종자에 침지하거나 모래나 부식토와 섞어 토양에 뿌려준다.
알칼리토양
알칼리 토양종류
염류토양 : ca,mg,na 등의 염화물,황산염,질산염들의 염류가 집적된 토양
토양의 pH는 대개 8.5이하
전기전도도가 4ds/m 이상, 교환성 나트륨 퍼센트가 15퍼센트 이하
나트륨성 알칼리 토양 : 염류 토양보다 가용성 염류의 농도는 높지 않으나 교환성 Na비율은 15%를 넘으며 pH 8.5~10이다
염류나트륨성 알칼리 토양 : 가용성 염류의 농다가 높으며,교환성 나트륨이 15%를 넘는다.
원인
비료를 과잉시비시 식물이 흡수하고도 염류들이 많이 남아있어 토양에 계속남게됨
비가오면 염류들이 씻겨나가는데 하우스시설에서는 염류집적이 문제가 심해짐.
식물이 뿌리를 통해 물을 흡수하는 것은 삼투압에 의해 흡수를 하게되는데 토양내 염류가 많아지게되면 식물내 농도보다 토양의 농도가 높아져 물과 원소들을 흡수하지 못함.
염류토양 개선
비료시비를 줄이고 무기질비료보다는 유기질비료를 사용한다.
유기질비료가 미생물에 의해 토양의 구조를 변화시키는 효과가 있으나 많이 시비하면 안좋음
산화환원 전위
전자(電子)의 출입으로 볼 때 산화(酸化)는 전자를 잃는 것이고 환원(還元)은 전자를 얻는 것임. 산화물(酸化物)과 환원물(還元物)을 함유하는 어느 계에 있어서는 평행관계에 있으며, 그 상태는 반응에 관여하지 않는 백금전극을 삽입함으로써 알 수 있음. 즉 전자가 전극으로부터 용액으로 또 그 반대방향으로 이동하게 되면 그 계는 산화 또는 환원 반응을 일으키고 있는데 이런 경우 전극 표면과 용액과의 사이에 전위차가 생기게 되는 것.
토양세균
자급영양세균 : 질산화성 세균류,황세균류,철세균
타급영양세균 : 질소 고정 세균류,암모니아 생성에 관여하는 세균
토양미생물
흙속에 있는 미생물. 세균, 방사균, 사상균, 조류 등 종류가 많은데 그 작용은 토양의 생성이나 고등 식물의 생육에 영향이 많음.
토양 미생물의 유익작용
탄소순환,암모니아화성 작용,질산화성 작용,유기질소의 고정, 가용성 무기성분의 동화,
미생물에 의한 무기성분의 변화,미생물 간의 길항 작용, 토지 구조의 입단화, 생장 촉진물질
토양 미생물의 유해작용
병해,선충해 유발, 질산염의 환원과 탈질 작용, 황산염의 환원,환원성 유해물질의 생성 집적, 무기성분의 형태 변화,작물과 미생물간의 양분 쟁탈
사상균
호기성이며 pH와 상관없이 잘 생육하지만 특히 세균이나 방사상균이 생육하지 못하는 산성에서도 잘 생육한다.
방사상균
산성을 좋아지 않고 그 활동력은 활성석회의 양에 따라 다르며,알맞은 pH는 6.0~7.5이고, pH5.0이하에서는 그 생육이 크게 떨어진다
세균
통기성이 좋은 상태에서 잘 생육하는 호기성 세균과 그렇지 않은 혐기성 세균으로 나눌 수 있다.
조류
토양 중에서 유기물의 생성, 질소의 고정, 양분의 동화,산소의 공급, 질소균과의 공생 작용을 한다.
침식
유체의 급속한 흐름이나 충격에 의하여 또는 토사 등의 혼입이 있을 때 금속이나 뚝, 제방 등의 물체 표면이 차츰차츰 소모되는 현상.
침식의 종류
수식 : 빗물이나 하천의 유수 또는 바다의 파도등이 지표를 침식하여 깍아내는 현상. 물침식
풍식 : 바람에 의해 이동하는 모래 가루가 암석면, 지표면을 침식하는 작용
침식의 요인
수식에 관여하는 요인 : 지형(경사도와 경사장),기상조건(강우 속도와 강유량),토양성질,식물 생육(토양 표면의 피복 상태) 등
풍식에 관여하는 요인 : 풍속,토양의 성질, 토양 표면의 피복 상태, 인위적 작용 등
침색의 대책
수식대책 : 수식의 기본적인 대책은 삼림 조성과 자연 초지의 개량이며, 경사지 구릉지 토양에 있어서는 유거수 속도 조졸을 위한 경작법이 실시되어야 한다.
풍식 대책 : 풍식을 방지하려면 풍세를 약화시키고, 토양의 나지화(자연적 또는 인위적 요인의 결과로서 식물이 없는 곳이 생기는 것)를 방지하며, 토양상태를 잘 고려해야 한다.
토양 오염
토양에 유기물, 무기염류, 중금속 등이 필요이상으로 축적되는 현상으로 유기물은 토양중의 미생물에 의하여 분해되며, 무기염류도 토양에 흡착되거나 용해되어 작물에 흡수, 감소되나 중금속은 장기간 잔류하고 농작물을 오염시켜, 그것을 식료로 섭취한 가축과 인간의 체내에 잔류, 축적되기 때문에 토양오염의 주체는 토양중의 중금속이 주된 원인 물질임.
오염원인 물질
유기물,무기염류,중금속류,합성 화합물 등
오염경로
비료과다사용,유류,유독물질,광산폐기물,대기 및 수질 오염 물질,폐기물에 의한 토양 오염
중금속오염
비소,카드뮴,크롬,구리,수은,니켈,납,아연
농약에 의한 오염
살균체,살충제,제초제,살응애제,살선충제,식물 생장조절제
농약 주성분 조성에 따른 분류 : 유기인계 농약,카바메이트계 농약, 유기염소계 농약, 유황계 농약,요소계 농약,페녹시계 농약
독성에 따른 분류
포유 동물에 대한 독성 : 맹독성,고독성,보통 독성
어독성 : 1,2,3등급
-농약에 의한 환경오염 방지대책
농약의 잔류 허용 기준 및 농약 안전사용기준 준수, 방제 목적에 적합한 약제의 선택 등
농약 중독 예방 대책
농약 안전 사용 장비의 공급확대,저독성 및 생물 농약의 개발, 농약 안전 사용 준숭 지도 및 교육 홍부 강화, 농약 중독시 응급 처치 방법 계도 철저히 등
방사선 물질에 의한 오염
보통은 원자핵이 붕괴할때 방출되는 알파선,베타선,감마선을 말하나 이외에 엑스선이라든가 더 넓은 의미로는 원자핵에 관한 여러가지 반응에 의해서 생기는 입자선이나 전파선도 포함하여 지칭한다.
방사선의 영향 : 대량의 방사선을 받으면 탈모와 같은 급성 방사선 장해가 일어나고 ,심한경우에는 사망한다.
방사선폐기물 : 방사선 폐기물처리는 원자력 시설에서 발생되는 각종 형태의 방사성 물질을 물리적 또는 화학적인 처리계통을 거쳐 처리하기에 적합하도록 만든 것을 의미
논
우리나라 논토양의 토양 생성 모암은 산성암인 화강암류가 70%를 차지하고 있어 산성 토양이 많다.
기후는 온난 습윤하여 토양 중에서 유기물의 분해는 촉진되는 반면 집적량은 적어서 유기물 함량이 낮은 척박한 토양이 대부분이다.
논토양의 지력증진 방안
심경 ,객토,유기물시용,규산질 비료의 시용,아연 시용,석고 시용
논토양 종류별 개량
보통논,모래논,미숙논,습답,염해논,특이 산성논
담수(물을 논에 가두어 놓는 것) 효과
수소 이온농도 조절
식물 양분이나 독성 물질의 농도 조절
화학적평형과 흡착 및 방출
미생물의 변화
탈질현상
질산염의 환원에 의해 질소를 분해하는 생물산화의 현상을 말함. 하수 중에 포함된 유기질소 화합물은 질화작용에 의하여 아질산을 거쳐 질산으로 변화하지만, 이들은 수중의 용존산소가 부족하면, 환원균으로 있는 혐기성의 작용을 받아서 질소가스로 되며, 수중으로 부터 방출되어서 탈질이 행해짐. 미생물의 작용으로 토양속의 암모니아태 질소가 질산 또는 아질산이 되어 이것이 질소가스가 되어 방출되는 일. 탈질작용.
노후답
노후답의 개량 : 객토,심경,함철자재의 시용,규산질비료의 시용
노후답의 재배 대책
저항성 품종의선택,조기재배,무황산근 비료의 시용,웃거름 중점의 시비,엽면시비
밭
관개수에 의한 양분의 천연 공급이 없고, 오히려 빗물에 의한 양분 유실이 심하다.
밭은 특히 논에 비하여 그 위치적으로 보아 물이나 바람에 의한 침식의 위험이 크고 관개의 기회가 거의 없기 때문에 작물 양분의 천연 공급량도 논에 비하여 거의 없다.
논(벼농사)는 연작에 의한 장해가 없지만, 밭작물은 여러 가지 원인에 의해 연작 장해가 나타나는 것이 보통이다.
시설원예지
시설재배지 토양은 노지 토양에 비하여 염류농도가 높으며 특정성분의 양분이 결핍되기 쉽고, 토양의 pH가 낮은 것이 특징이다.
시설원예지 토양의 화학성
소수 작물이 연작되므로 특수 성분의 결핍이 초래되고, 집약화의 경향에 따라 요구도가 큰 특정 비료의 편중된 시용으로 염화물,황화물 등 Ca, Mg, Na등의 염기가 부성분으로 토양에 집적된다.
시설원예지 토양의 물리성
염류의 과잉 집적은 토양 입단의 파괴에 의한 토양 구조가 악화된다.
시설 원예지 토양의 미생물확적 특징
소수 작물만 연작하므로 그 작물에 적응성이 높은 특수 병원균과 토양 선층이 번성하기 쉽다.
토양관리
담수 세척,개토 또는 환토,비종선택과 시비량의 적정화,유기물의 적정 시용
미량 요소의 보급,윤작
개간지
개간지 밭토양은 척박성과 양분결핍 등 토양의 화학적 성질이 불량하다. 척박성의 요인으로는 인산 고정력이 크고, 토양의 층위간에 염기의 분포가 불량하며, 양분결핍으로는 치환성칼슘 및 마그네슘 등의 염기함량이 적다. 토양중 유효인산함량은 기경지 밭토양에 비하여 1/10 밖에 안되어 작물의 생산성은 아주 낮은 수준이다.
또한 경사가 심하여 토양중 양분과 유실량이 많으며, 토양의 보수력이 적고, 토양이 단단하여 공기의 비율이 적은 점 등 토양의 물리적 성질도 불량한 특성을 지니고 있다.
개간지 물리성 개선
적극적인 물리성 개량방법으로는 심토파쇄(속 흙의 단단한 층을 연하게 부수는 방법) 또는 혼층경(속 흙을 갈아 위 아래로 섞는 방법) 등이 있다.
개간지 화학성 개선
석회시용은 물론 고토, 칼리 등 염기의 균형시용, 용성인비의 다량시용, 유기물 및 미량요소의 시용, 심경 등이 종합적으로 이루어져야 한다.
작물재배법의 개량
토양의 표면이 작물로 덮여 있으면 빗방울이 직접 토양을 타격하지 못하고 일단 작물의 잎이나 줄기에 떨어진 뒤 땅에 떨어지므로 토양입자가 잘 분산되지 않고 비산력(飛散力)도 감소되어 토양과 토양양분의 유실을 줄일 수 있다. 보리나 밀은 옥수수보다 토양피복도가 좋으며 항상 지면을 덮고 있는 목초재배가 토양보존상 아주 효과적이다.
간척지
염분의 해작용,황화물의 해작용,토양 물리성의 불량
개량방법
관배수 시설로 연분 황산제거 및 이상환원 상태의 발달을 방지한다.
석회를 사용하여 산성을 중화하고 ,엽분의 용탈을 쉽게 한다.
석고 토양 개량제 생짚 등을 시용하여 토양의 물리성을 개량한다.
유기농업
유기농업은 환경생태계의 보호,토양쇠퇴와 유실의 최소화,환경오염의 최소화,생물학적 생산성의 최적화,자연환경의 우호적 건강성 촉진 등을 추구하고 있고,유기농업 생산체계의 목적은 생물학적 생산력,환경의질, 공동체의 건강을 최적화 하는 것이다.
유기농업 기준
작물과 품종의선택 : 병해충 저항성이 있으면서 유기농업 인증농가에서 채종된 것
윤작 실시：화학 비료 대신 경제적인 수확이 가능하도록 녹비작물,두과 작물 및 심근성 작물의 윤작 실시
시비 관리：토양의 잠재적 생산력과 생물학적 활동력을 유지 향상 시킬 목적으로 시비되어야 하며 , 장기적으로 토양 중 부식함량을 높여야 하고, 시용 질소는 유기질 비료이어야 하므로 가축분 활용을 위해 자급할 만큼의 가축 두수 확보
병해충 관리：농약 사용을 금하고 천적 보호와 번식을 추진하며 생물학적 해충 관리(일부 식물성 조절제 및 식물즙액의 사용은 허용)
잡초관리:윤작,경운 등 경종적 방법이 근간이 되어야 하고 화학제초제 시용은 금지
유기농업 종류
생명 과학 기술형 유기농업：각종 화학제품들을 최소한으로 사용하여 동식물성 유기물을 토양에 환원시킴으로써 지력을 유지 증진 회복 시키는 농법
환경 친화적 유기농법：인간과 자연속의 생물이 공생 공존 하도록 하는 자연농법
자연 농법：무경운,무비료,무제초,무농약 등 4대 원칙에 입각한 유기농업
경제형 유기농법：유기농업을 사용하여 농업 생산력을 지속 발전 시켜 먹거리 생산을 장기적으로 안정시켜 농가 경제의 안정과 수익을 보장하는 농법
철학형 유기농법：소비자와 생산자 간의 유기적인 관계를 튼튼하게 하는 풍요로운 복지 사회를 만드는 농법
친환경 농산물 인증의 종류
유기농산물：유기합성농약과 화학비료를 일체 사용하지 않고 재배한 농산물(전환기간 : 다년생 작물은 3년, 그외 작물은 2년)
유기축산물：유기농산물의 재배 생산 기준에 맞게 생산된 유기사료를 급여하면서 인증기준을 지켜 생산한 축산물
무농약 농산물：유기합성농약을 일체 사용하지 않고, 화학비료는 권장시비량의 1/3이내 사용하여 재배한 농산물
무항생제 축산물：항생제,합성항균제,호르몬제가 첨가되지 않은 일반사료를 급여하면서 인증기준을 지켜 생산한 축산물
품종
특정한 유전자 구성, 염색체 구조, 염색체 수에 의해 특징 지어지는 생물집단으로 종 또는 아종내의 소단위. 품종간의 차는 절대적인 것이 아니고 농업상, 사육동물의 품종(breed)이나 작물(variety)과 같이 실용적인 형질에 관하여 구별하는 수가 많으며 분류학상의 범주와는 반드시 일치하지 않음.
우량품종의 조건
균일성：한 품종의 특별한 성질이 같은 품종의 모든 식물에게 고르게 나타나는것
우수성：재배적 특성이 종합적으로 우수한것
영속성：균일하고 우수한 특성이 대대로 변하지 않고 유지되는것
품종보호제도
신규성,구별성,균일성,안정성,품종 고유 명칭
육종
우리들이 재배하고 있는 식물이나 사육하고 있는 동물, 즉 농작물이나 가축을 개량하여 종전보다 실용가치가 더 높은 신형을 육성, 증식, 보급하는 농업기술.
육종법 종류
선발육종법 :교배를 하지 않고 재래종에서 우수한 특성을 가진 개체를 골라 품종으로 만드는 방법,종자가 형성되지 않는 경우에 품종 개량 방법으로 이용
교잡육종법:교잡을 통해서 육종의 소재가 되는 변이를 얻는 방법
자기 꽃가루받이를 하는 자가 수정 작물의 개량에 가장 많이 쓰는 방법
우수한 육종 개체 고르기
전체 육종 과정 중에서 가장 오래걸리며 힘든과정
작물의 번식 양식, 품종의 모양 등에서 우수한 개체를 골라내는 방법이 다르다.
효과적인 선발을 위해서 인위적으로 재배 환경을 조정하기도 한다.(병원균 살포 등)
연작장해
해마다 계속적으로 같은 작물을 재배함으로써 작물이 피해를 입는 증상.
원인
토양병해충 만연,염류집적,미량 요소 결핍,독소의 중독 현상
해결방법
-비 또는 담수로 씻어 내린다.
-비료 성분이 낮은 완숙퇴비나 짚같은 유기물의 사용으로 토양 속에 과대하게 남아있는 영양분을 흡수하도록 하여 서서히 분해하면서 작물에 긍급되도록 한다.
-화본과 작물 재배로 잔류된 염류를 흡수한다.
-비료의 분시 등 합리적인 시비를 한다.
-토양 수분을 적절하게 관리한다.
-깊이갈이를 하거나 심토를 반전시킨다.
-객토 및 표토를 제거한다.
-전답의 돌려짓기 등을 한다.
-윤작
*토양의 지력 증진을 위해 퇴비를 시용하고 효소제와 미생물제 또는 광물지과 쌀겨 및 각 농가에서 제조한 액비등을 주로 사용해 왔으나 최근에는 두과 작물, 녹비작물 또는 심근성 작물 등의 윤작이 토양 비옥도 증진에 필요함이 인정되어 인증 기준에 윤작을 권장하고 있다.
유기물 비료와 화학비료의 차이점
-유기물 비료는 각종 영양분을 동시에 함유하고 있어서 작물에 대한 종합 영양공급적인 효과를 나타낸다
-퇴비 종류별 성분 함류량과 품질은 편차가 심하다.
-비효는 퇴비의 경우 지효성이지만 액비의 경우 화학 비료와 동등하게 속효성이다.
-유기물 비료는 화학비료에 비하여 운송 시용이 불편하고 성분 조성과 비효가 일정하지 않아 정확한 시용량을 결정하기 어렵다.
유기물 비료
우분뇨 : 유기물은 풍부하지만,비료의 3요소 함량은 낮음
돈분：우분과 계분의 중간 정도 성질을 갖고 있음
계분 : 비효가 가축 똥 중에는 가장 큼,오줌과 혼합되어 있는 것으로 인과 칼슘의 함량이 높음,토양에 유기물을 공급하는 능력은 매우 떨어짐(유기물함량이 낮아 토양개량적 기능은 약함)
온실분류
채소온실
유리온실 : 토마토,피망,오이 등의 열매 채소가 거의 대부분을 차지
연동형 유리온실 : 생육 기간이 짧은 잎상추, 미나리 등의 잎줄기 채소의 양액 재배에 많이 이용
과수온실
유럽종 포도는 내습성이 약하여 비를 많이 맞으면 병해의 발생이 심하기 때문에 유리온실을 이용하여 재배하는 경우가 많다.
포도 재배용 온실은 덩굴을 지붕의 내면에 배치하기 때문에 지붕의 면적이 넓어야 좋으므로 지붕의 기울기는 크게한다.
화훼온실
절화용 : 초장이 길기 때문에 추녀가 높아야 한다.
분화용 : 대체로 초장이 짧기 때문에 추녀가 약간 낮아도 되지만, 벤치를 설치하는 것이 일반적이다.
-화훼 재배에는 연동형과 벤로형이 주로 이용된다.
난방설비
온풍 난방기
연료의 연소에 의해 발생하는 열을 공기에 전달하여 따뜻하게 하는 난방방식
플라스틱 하우스의 난방에 많이 쓰인다.
장점
열효율이 80~90%로 다른난방 방식에 비하여 높고 짧은 시간에 필요한 온도로 가온하기 쉬우며, 시설비가 저럼한 이점이 있다.
단점
건조하기 쉽고, 가온하지 않을 경우에는 온도가 급격히 떨어지며, 연소에 의한 가스의 장해가 발생하기 쉬운 단점이 있다.
온수 난방 장치
보일러로 데운 온수를 시설 내에 설치한 파이프나 방열기에 순환시켜 표면에서 발생하는 열을 이용하는 방식이다.
면적이 2000~3000m^2 정도인 온실에 적합하다
장점
한번 더워지면 오랫동안 지속되며, 균일하게 난방할수 있는 특징이 있다.
쾌감도가 높다
단점
열이 방열되는 시간이 오래 걸린다.
설비비가 비싸고 한랭시 난방을 정지 하였을경우 동결 우려가 있다.
증기난방 방식
보일러에서 만들어진 증기를 시설 내에 설치한 파이프나 방열기에 보내어 여기에서 발생한 열을 이용하는 난방 방식
장점
잠열을 이용하기 때문에 열의 운반 능력이 크다.
예열시간이 짧고 증기 순환이 빠르다
방열 면젹을 온수난방보다 적게 할 수 있다.
설비비가 저렴하다
단점
쾌감도가 낮다.
난방부하의 변동에 따라 방열량 조절이 어렵다.
소음이 많이 발생한다.
냉방설비
팬과 패드 방법
한쪽 벽에 목모를 채운 8~10cm패드를 설치하고 , 패드 위에 노즐을 이용하여 물을 흘러내리게 하여 패드가 완전히 젖게 한다.
반대편 벽에는 환기 팬을 설치하여 실내의 공기를 밖으로 뽑아낸다. 이경우 ,외부의 공기가 패드를 통과하여 시설 내로 들어오면서 냉각되어 시설내의 온도가 낮아진다.
팬과 포그방법
포그 노즐을 사용하여 30um의 작은 물 입자를 온실의 내부에 뿌려준다. 그리고 천장에 환기팬을 설치하여 실내의 공기를 뽑아내도록 한다.
작은 물 입자가 고온의 공기와 접촉하여 기화함으로써 온실내의 공기를 냉각 시키는 방법이다.
온실의 온도를 바깥 기온보다 2~4도 낮출수 있다.
냉방 보조 설비
차광 : 발,한랭사 등의 차광재를 지붕 위에 설치하여 햇볕을 부분적으로 차단함으로써 시설 내의 온도 상승을 억제하는 것이다.
옥상유수 : 지붕 위에 물을 흘러내리게 하여 태양열을 흡수시키고 지붕면을 냉각시키는 것이다.
열선 흡수 유리 : 열선을 주로 흡수하는 유리를 피복하여 시설의 온도 상승을 억제하는 것이다.
관수설비
살수장치
스프링클러 : 짧은 시간에 많은 양의 물을 넓은 면적에 살수할 수 있으며, 노즐, 송수호스, 펌프로 구성되어 있다.
소형 스프링클러 : 육묘상이나 잎 채소류의 재배용으로 사용할 수 있도록 개발된 것으로, 대부분이 플라스틱 제품으로, 부족도 용도에 따라 쉽게 교환이 가능하게 설계되어 있다.관수 방향과 범위에 따라 종류가 나뉘어진다.
유공튜브 : 경질이나 연질 플라스틱 필름에 지름 0.5~1.0mm의 구멍을 뚫어 살수하는것으로 수압이 낮아도 균일하게 관수할수 있다.오래 사용할수 없으나 시공이 간편하고 비용이 저렴하다.
점적관수장치 : 플라스틱 파이프나 튜브에 분출공을 만들어 물이 방울방울 떠어지게 하거나 천천히 흘러나오게 하는방법이다.저압으로 물의 양을 절약할 수 있으며 하우스 내 습도의 영향도 줄일수 있다.잎과 줄기 및 꽃에 살수하지 않으므로 열매 채소의 관수에 특히 좋다.
분무장치 : 온실 천장마다 길이 방향으로 파이프 라인을 가설한 다음 분무용 노즐을 설치하여 고압으로 압송된 물을 파종상 관수,엽면관수,농약살포,하우스 내 가습과 냉방등에 사용한다.
저면관수장치 : 화분에 대한 관수 방법으로 벤치에 화분을 배열한 다음 물을 공급하여 화분의 배수공을 통하여 물이 스며 올라가게 하는 방법이다.채소의 육묘와 분화 재배 등에서 사용할 수 있다.
지중관수 : 땅속에 매설한 급수 파이프로부터 토양 중에 물이 스며 나와 작물의 근계에 수분을 공급하는 방법이다.급수 파이프로부터 모세관 현상으로 , 작물의 뿌리까지 물이 스며 올라오는데 오랜 시간이 걸리고 물의 손실이 많다.
환기설비
자연 환기장치：천장이나 측창등의 환기창을 통해 환기
강제 환기장치
-프로펠러형 환풍기：일력차가 적으나 많은 환기량이 요구되는 넓은 면적의 환기에 사용된다.
-튜브형 환풍기 : 덕트 환기등에서 사용하며, 프로펠러형 환풍기보다 환기 용량은 적으나, 압력차가 큰 경우에도 압력 손실이 적다.
건답
건조한 논 조건 또는 그러한 논을 말함.
관개 수원이 풍부하고 배수도 자유로워서 논에 물을 임의로 대고 뺄 수 가 잇는 논
건답은 물을 대면 논이 되고, 물을 빼면 밭으로 이용가능하기 때문에 답리작,답전작 등에 의한 답리모작을 유리하게 할 수 있는 논이다.
남부 지방에서는 이와 같은 상태의 논에 답리작으로서 보리를 주로 재배하여 보리논이라고도 한다.
건답은 유기물의 분해가 비교적 잘되며, 관배수가 자유로워 토양 물리학적 성질이나 생물학적 환경이 양호하여 수량의 생산이 높다.
지력을 계속 증진시켜 주지 않으면 잠재 지력이 약해지기 쉬우므로 유기물의 다량 시용과 토양 개량제의 시용 및 깊이갈이를 실시하여 지력을 증진시킨다.그리고 이와같은 토양 개량도 비교적 용이한것이 건답이다.
습답
비우기(非雨期)의 지하수위가 30∼40 이하로 내려가지 않아서 습(濕)상태에 있는 논.
배수가 잘 되지않아 항상 논에 물이 고여있거나 포화 상태 이상의 수분을 함유하고 있어서 밭작물의 재배가 곤란하여 답리작을 하기 어려운 논
대체로 지온이 낮고 유기물의 분해가 늦으며 통기가 나쁘기 때문에 토양의 이화학적 성질이 떨어지고 미생물의 번식이 불량하다.
여름에는 지온이 상승하여 유기물이 급격히 분해되므로 토양이 강한 환원 상태가 되고 황화수소를 비롯한 각종 유기산이 발생하여 뿌리썩음을 일으키는 등 추락의 원인이 되기 쉽다.
부식의 집적이 많고 비료분의 보유력이 크며 불가급태의 인산을 가급태로 변환시키는 등의 이점도 있다.
습답의 개량은 배수를 개선하고 황산기를 가지고 있는 비료와 썩지 않은 퇴구비의 시용은 피하는것이 좋다.
추락답(노후화답)
추락현상이 자주 나타나 벼의 수량이 감소하는 논.
객토가 얕은 경우, 속효성 비료를 조기에 다량 시용했을 경우, 야간 온도가 높거나 병해가 발생했을 경우 일어나는데 주원인은 토양의 노후화이다.
철 화합물이 환원되어서 가용성 환원철이 되어 침투수에 의해 하층토로 내려가고 산화층인 심토에 가서 산화철로 집적된다. 이와 같은 상태가 오랫 동안 계속되면 표층이 철이 결핍된 회백색의 토양이 된다.
노후답에서는 철이 부족하기 때문에 뿌리가 해를 받고 그결과 칼륨 ,규산 등의 흡후가 저해된다. 또한 토양 중에 망간도 결핍되어 깨씨무늬병이 발생하고 근부 현상이 일어나서 추락을 나타낸다.
벼의 생육 시기별 한계온도
| 생육시기 | 한계온도(℃) | 적 온(℃) | |
| 저 온 | 고 온 | ||
| 발 아 | 10 | 45 | 30~32 |
| 출아 . 입모 | 12~13 | 35 | 25~30 |
| 활 착 | 13~16 | 35 | 25~28 |
| 잎의 신장 | 7~12 | 45 | 31 |
| 분얼(가지치기) | 9~16 | 33 | 25~31 |
| 유수분화(어린이삭형성) | 15 | ||
| 영화분화(벼 알맹이 형성) | 15~20 | 38 | |
| 개 화 | 22 | 35 | 30~33 |
| 등 숙 | 10~22 | 30 | 20~22 |
모내기
못자리 모를 뽑아서 본답에 옮겨심는일.
모내기 준비
-경운
본답의 경운 심도가 깊고 지력이 높을수록 ㅈ벼의 생육이 양호하므로 15~18cm정도로 깊이 경운하는것이 좋다.
-써레질
써레를 사용하여 논바닥을 고르거나 흙덩이를 부수는 일, 특히 논에서 이앙전에 담수상태로 쇄토작업을 하는 것.
써레질 시기는 토양 조건에 따라 다른데 모래가 많은 사질답은 써레질 후 흙이 빨리 가라앉으므로 이앙 1~2일 전에 써레질하는것이 좋고 ,사양토나 양토 이앙 2~3일전 , 식양토는 3~4일전 점질토는 4~5일전에 써레질 하는것이 좋다.
-논굳히기
논 굳히기는 맨발로 논에 들어갔을 때 6~8cm들어가는정도면 적당하고, 트랙터로 경운하는 경우는 경운기로 경운하는 것보다 논바닥 굳히는 일수가 1~2일 더 소요된다.
모내기방법
1.모내기 작업전에 목표로 하는 재식 밀도에 맞도록 단위 면적당 포기수와 포기당 모수를 조절하여야 한다.
.2모내기 작업은 논의크기,모양 등에 따라 달라지므로 작업을 실시하기 전에 어떤 순서로 심어 나갈 것인지를 결정하고, 모내기 작업을 하다가 논두렁 가까이까지 심게 되면 남은 줄수가 얼마인지 생각해서 최종 줄수를 작업기의 줄수에 맞추어야 한다.
3.이앙기가 앞으로 나갈때는 중앙지시침을 이용하는것이 편하므로 중앙지시침은 전방의 목표물로 맞추고 측면지시침은 먼저 심어놓은 모에 맞추어 모내기 작업을 실시한다.
4.모내기 작업 중 논바닥이 너무 단단해서 얕게 심어지면 유압 레버를조절하여 이앙기 본체를 내리도록 한다.
5.논바닥이 너무 멀렀을 때는 이앙기 바퀴가 빠지고 미끄러지는데, 이때는 유압레버를 조절하여 이앙기 본체를 올린 다음 적정한 위치로 조정한다.
6.이앙 심도 조절은 모 탑재판의 상 하 조절로 이루어지는데, 모탑재판을 올리면 모내기 심도가 얕아지고 내리면 모내기 심도가 깊어진다.
수도작(벼농사)
수도작과 강우
천수답으로서 벼 재배가 강우에 의존하는 경우라면 온도가 제한요이인이 되지않는 한 강우가 최대의 제한 인자이나 우리나라는 대부분이 관개가 이루어지고 있기 때문에 온도와 일사에 의해 결정된다.
장기간 강우가 계속되면 공기 습도가 높아져서 벼는 장산 작용이 억제되고 식물체가 연약해져 도복하기 쉽고 병해의 발생을 조장한다.
잦은 강우와 집중적인 폭우는 수해를 일으키며 관개수가 충분하다면 강우는 거의없고 일사가 풍부한 편이 벼 생육에 유리하며 공기 습도가 상당히 낮아도 벼 생육에는 해가 없다.
다만 수잉기에서 출아기에 걸쳐서 고온 건조하여 공기 습도가 40~50%이하가 되면 백수가 생기는 경우도 있다.
수도작의 재배관리
-물관리
농법에 따라 달라진다.
-본답관리
출수 40~45일전에 200평당 쌀겨 20kg에 발효 깻묵 20kg을 섞어 뿌려준다.
수도작에 따른 주요 병충해
이삭도열병,이삭누룩병,깨씨무늬병,세균성 벼알마름병,기타 이삭마름병,벼멸구
노린재류,벼잎선충
전작
앞작물. 현재 재배하거나 재배예정인 작물보다 먼저 재배하는 작물.
옥수수,맥류
잡초의 종류
생활형에 따른 분류
1년생 : 1년이내에 한세대의 생활사를 끝마치는 잡초
하계 일년생 잡초 : 봄에 발아하여 여름 동안 성장하고 가을에 결실한 다음 말라 죽는다
ex)바랭이,돌피,쇠비름 등
동계 일년생 잡초 : 가을 또는 겨울에 발아하여 겨울을 지나서 봄에 생장하고 봄이나 초여름에 결실하고 말라죽는다
ex)뚝새풀,냉이,황새냉 등이 있다.
월년생 : 1년 이상 생존하지만 2년이상 생존하지 못하는 잡초
ex)엉겅퀴,지칭개,개망초
다년생 : 2년이상 또는 무한정 생존이 가능한 잡초
단순형 다년생잡초: 종자 또는 근부나 절편번식이 가능
ex)민들레,수영,소리쟁이,질경이,올챙이고랭이 등
포복형 다년생잡초: 덩이줄기,땅속줄기,알줄기,비늘줄기 등에 의해서 영양번식하는 포복형 다년생잡초
ex) 덩이줄기에 의해 번식:올방개,올미,벗풀,새섬매자기,물고랭이,향부자등
ex) 포복근에 의해 번식: 쇠뜨기,나도겨풀,털물참새피 등
친환경농법
왕우렁이농법
외래 생물종으로 식용으로 도입되어 잡초 방제에 응용
번식력이 매우 왕성
주의점
잡초발생 많았던 논 완전 방제 곤란
잡초발생 적어 먹이 없으면 벼 피해 큼
오리농법
중국,일본,베트남 등 쌀생산국에서는 부분적으로 이용
물에서 활동성이 높은 오리가 잡초를 먹이로 이용하여 제초하는 방법
주의점
잡초완전방제곤란
물 빠짐 좋은 논은 잡초 제거 효과 낮음
쌀겨농법
쌀겨에 들어있는 생장억제물질,각종 유기물->미생물에 의한 분해 -> 생장억제물질의 작용,여러가지 유기산의 작용,토양의 환원작용->잡초의 발아 및 생육억제
비료 효과도 있음
피에 대한 효과는 다소높으나 ,다년생잡초에 대한 방제효과는 낮아 전체적으로 50%정도로 높지 않음
참게 농법
참게는 잡식성으로 해충과 잡초를 먹어 병해충을 방제하고, 왕성한 야간활동으로 토양을 뒤집어주어 물을 혼탁하게 하므로 벼 뿌리의 생육을 촉진하며 배설물은 벼에 유효한 거름으로 사용됨
당밀 발효 깻묵 농법
사탕수수나 사탕무로 자당을 만들 때 생기는 부산물인 당밀을 논에 뿌려 잡초발생을 억제하는 농법으로 쌀겨 농법과 마찬가지로 물 관리에 주의해야 한다.
이틀정도 지나면 기름이 뜨기 시작하고 녹조가 형성되어 부평초가 발생한다. 일시적 산소 결핍과 가스 장해로 잡초가 죽는 것이다.
유기축산물
가.유기축산물 일반원칙
(1) 초식가축은 ' 목초지에 접근할 수 있어야 하고, 그 밖의 가축은 기후와 토양이 허용되는 한 노천구역에서 자유롭게 방사할 수 있도록 하여야 한다.
(2) 가축 사육두수는 해당농가에서의 유기사료 확보능력, 가축의 건강, 영양균형 및 환경영향 등을 고려하여 적절히 정하여야 한다.
(3) 전통적인 사양체계의 농장구조가 초지에 접근이 용이하지 아니 할 경우에는 유기사료 제공으로 가축을 생산할 수 있다.
(4) 가축의 생리적 요구에 필요한 적절한 사양관리체계로 스트레스를 최소화하면서 질병예방과 건강유지를 위한 가축관리를 하여야한다.
(5) 가축 질병방지를 위한 적절한 조치를 취하였음에도 불구하고 질병이 발생한 경우에는 가축의 건강과 복지유지를 위하여 수의사의 처방 및 감독 하에 치료용 동물용의약품을 사용할 수 있다.
(6) 1년 이상 기록한 다음의 경영관련 자료를 보관하고 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관이 열람을 요구하는 때에는 이에 응할수 있어야 한다. 이 경우 경영관련 자료의 기록기간은 가축과 축시의 특성 등을 감안하여 국립농산물품질관리원장이 정하는 바에 따라 3개월 이상 1년 이내의 범위에서 단축하거나 연장할 수 있다.
(가) 가축입식 등 구입사항과 번식내용
(나) 질병밭생 및 예방관리계획과 동물용의약품 구매ㆍ사용ㆍ보
관내역
(다) 퇴비-액비의 살포량 및 사용일자 등 토양 관리상황
(라) 사료의 생산-구입 및 급여내용
(마) 격리기간을 포함한 특정목적을 위하여 투여되는 처치-동물
약품-첨가제-예방접종 등 약품사용 및 질병관리의 내용
(바) 축산물의 생산량-출하량, 출하처별 거래내역 및 도축-가공업
체 내용
(7) 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관이 심사를 위하여 축산물의 생산과정 등을 기록한 인증품생산계획서와 필요한 관련 정보를 요구하는 때에는 이를 제공할 수 있어야 한다.
나.유기 축산물의 사육장 및 사육조건
(1) 사육장 및 사료작물 재배지는 주변으로부터의 오염우려가 없는
지역으로서 「토양환경보전법 시행규칙』 별표3에 따른 1지역의 토
양오염우려기준을 초과하지 아니하여야 한다.
(2) 축사 및 방목에 대한 세부요건은 다음과 같다.
(가) 축사조건
1) 축사는 다음과 같이 가축의 생물적 행동걱 욕구를 만족 시킬 수 있어야 한다.
가) 사료와 음수는 겁근이 응이할 것
나) 공기순환, 온-습도, 먼지 및 가스농도가 가축건강에 유해하지 아니한 수준 이내로 유지되어야 하고, 건축묻은 적절한 단열 환기시설을 갖출 것
다) 충분한 자연환기와 햇빛이 제공될 수 있을 것
2)축사의 밀도조건은 다음 사항을 고려하여 국립농산물품질관리원장이 정하는 사육두수를 유지하여야한다.
가) 가축의 품종 계통 및 연령을 고려하여 편안함과 복지를 제공할 수 있을것
나) 축군의 크기와 성에 관한 가축의 행동적 욕구를 고려할것
다) 자연스럽게 일어서서 앉고 돌 수 있으며, 활개칠 수 있는 등 충분한 활동공간이 확보될 것
3) 축사ㆍ농기계 및 기구 뭉은 청결하게 유지하고 소독함으로써 교차감열과 질병감염체의 증식을 억제하여야 한다.
4) 축사의 바닥은 부드러우면서도 미끄럽지 아니하고, 청결 및 건조하여야 하며, 충분한 휴식공간을 확보하여야 하고, 휴식공간에서는 건조깔짚을 깔아 줄 것
5) 번식돈은 임신말기 또는 포유기간을 제외하고는 군사를 하여야 하고, 자돈 및 육성돈은 케이지에서 사육하지 아니할 것. 다만, 자돈 압사 방지를 위한 포유기간의 모돈과 조기이유한 자돈의 생체중이 25킬로그램까지는 케이지에서 사육할 수 있다.
6) 가금류의 축사는 깊ㆍ롭밥-모래 또는 야초와 같은 깔짚으로 채워진 건축공간이 제공되어야 하고. 가금의 크기와 수에 적합한 홰의 크기 및 높은 수면공간을 확보하여야 하며 ,산란계는 산란상자를 설치하여야 한다.
7) 산란계의 경우 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관이 부여한 시간의 범위 안에서 자연일조시간을 인공광으로 연장할 수 있다.
(나) 방목조건
1) 포유동물의 경우에는 가축의 생리적조건 기후조건 및 지면 조건이 허용하는 한 언제든지 방목지 또는 운동장에 접근할 수 있어야 한다.다만, 수소의 방목지 접근, 암소의 겨울철 운동장 접근 및 비육말기에는 예외로 할수 있다.
2) 가금류의 경우에는 다음 조건을 준수하여야 한다.
가) 가금은 개방조건에서 사욕되어야 하고, 기후조건이 허용하는 한 노천구역에 접근이 가능하여야 하며, 케이지에서 사육하지 아니할 것
나) 물오리류는 기후조건에 따라 가능한 시냇물 연못 또 호수에 접근이 가능할 것
3) 유기가축과 비유기가축의 병행사육은 다음의 경우에 한하여 허
용할 수 있다
(가) 유기축산물 인증을 받을 농장의 가축은 일반가축(무항생제사육 가축 포함)과 동일 축사 내에서 사욕되지 아니하여야 한다.
(나) 유기가축, 사료취급, 약품투여 등은 비유기가축과 구분하여 정확히 기록관리하고 보관하여야 한다.
(다) 인증가축은 비유기 가축사료, 금지물질저장, 사료공급-및 취급지역에서 안전하게 격리되어야 하며, 사육장 입구 등 잘 보이는 곳에 유기축산물 사육장임을 알리는 표지판을 설치하여야다.
다.자급사료 기반
(1) 초식가축의 경우에는 국립농산물품질관리원장이 정하는 목초지
또는 사료작물재배지(답리작 사료작물 재배지를 포함한다. 이하 같
다)를 확보하여야 한다.
(2) 국립농산물품질판리원장 또는 인증기판은 축종별 가축의 생리
적 상태, 지역 기상조건의 특수성 및 토양의 상태 등을 고려하여 유
기적으로 재배-생산된 조사료를 구입하여 급여하는 것을 인정할 수
있다.
(3) 목초지 및 사료작물재배지는 유기농산물의 재배-생산기준에 맞
게 생산하여야 한다. 다만, 멸강충 등 긴급 병해충 방제를 위하여
일시적으로 유기합성농약을 사용할 수 있으며, 이 경우 국립농산물
품질판리원장 또는 인중기관의 사전승인 또는 사후보고 뭉의 조치
를 취하여야 한다.
(4) 가축분뇨퇴-액비를 사용하는 경우에는 완전히 부숙시켜서 사용
하여야 하며, 이의 과다한 사용, 유실 및 응탈 등으로 인하여 환경
오염을 유발하지 아니하도록 하여야 한다.
(5) 산림 등 자연상태에서 자생하는 사료작물은 유기농산물 허용자재 외의 자재가 3년 이상 사용되지 아니한 것이 확인되고, 유기사료의 기준을 충족할 경우 유기사료작물로 인정할 수 있다.
라. 가축의선택,번식방법및입식
(1) 가축은 유기축산 농가의 여건 및 다음 사항을 고려하여 사육하기 적합한 품종 및 혈통을 골라야 한다.
(가) 산간지역·평야지역 및 해안지역 등 지역적인 조건에 적합할 것
(나) 축종별로 주요 가축전염병에 감염되지 아니하여야 하고, 특정 품종 및 계통에서 발견되는 스트레스증후군 및 습관성유산 등의 건강상 문제점이 없을 것
(다) 품종별 특성을 유지하여야 하고, 내병성이 있을 것
(2) 교배는 종축을 사용한 자연교배를 권장하되, 인공수정을 허용할 수 있다.
(3) 수정란이식기법이나 번식호르몬 처리, 유전공학을 이용한 번식기법은 허용되지 아니한다.
(4) 다른 농장에서 가축을 입식하려는 경우 해당 가축은 유기축산의 기준에 맞게 사육된 가축이어야 한다. 다만, 이를 확보할 수 없는 때에는 다음의 경우에 한하여 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관의 승인을 받아 일반 가축을 입식할 수 있다.
(가) 이유 직후 또는 부화 직후의 가축인 경우(원유생산용·알생산용 및 녹용생산용 가축의 경우 육성축 및 성축 입식 가능)
(나) 가축의 품종 및 번식방법이 (1) 내지 (3)에 적합한 경우
마. 전환기간
(1) 일반농가가 유기축산으로 전환하거나 유기가축이 아닌 가축을 유기농장으로 입식하여 유기축산물을 생산·판매하려는 경우에는 아래의 전환기간 이상을 유기축산물인증기준에 따라 사육하여야 한다.
존재하지 않는 이미지입니다.
(2) 방목지·노천구역 및 운동장 등의 사육여건이 잘 갖추어지고 유기사료의 급여가 100퍼센트 가능할 때 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관은 위 전환기간 10퍼센트 내에서 기간을 단축할 수 있다.
(3) 제1호에 전환기간이 설정되어 있지 아니한 축종은 해당 축종과 생육기간 및 사육방법이 비슷한 축종의 전환기간을 적용한다. 다만, 생육기간 및 사육방법이 비슷한 축종을 적용할 수 없을 경우 국립농산물품질관리원장이 별도 전환기간을 설정한다.
(4) 동일 농장에서 가축·목초지 및 사료작물재배지가 동시에 전환하는 경우에는 현재 사육되고 있는 가축이 자체농장에서 생산된 사료를 급여하는 조건 하에서 목초지 및 사료작물재배지의 전환기간은 1년으로 한다. 다만, 동 기간 동안의 유기사료 급여는 (1)호의 전환기간 동안 급여하고, 나머지 기간은 일반사료를 급여할 수 있다.
바. 사료및영양관리
(1) 유기축산물의 생산을 위한 가축에게는 100퍼센트 유기사료를 급여하여야 한다. 다만, 2010년 12월 31일까지는 다음 기준에 따라 유기사료를 급여할 수 있다.
(가) 건물(乾物 : dry matter)을 기준으로 유기사료를 반추가축의 경우에는 85퍼센트 이상, 비반추가축의 경우에는 80퍼센트 이상 급여
(나) "유기축산물(전환기)"로 표시하려는 축산물의 경우 건물을 기준으로 유기사료를 반추가축은 45퍼센트 이상, 비반추가축은 40퍼센트 이상 급여(무농약농산물 또는 그 부산물로 유래된 사료를 급여하는 경우에는 건물을 기준으로 반추가축은 60퍼센트 이상, 비반추가축은 55퍼센트 이상 급여)
(2) 유기축산물 생산과정 중 심각한 천재·지변, 극한 기후조건 등으로 인하여 (1)에 따른 사료급여가 어려운 경우는 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관은 일정기간 동안 유기사료가 아닌 사료를 일정비율로 급여하는 것을 허용할 수 있다.
(3) 반추가축에게 사일리지만 급여해서는 아니 되고, 비반추가축도 가능한 조사료 급여를 권장한다.
(4) 유기사료 및 유기사료가 아닌 사료를 일정비율 급여할 경우에도 유전자변형농산물 또는 유전자변형농산물로부터 유래한 것이 함유되지 아니하여야 한다. 다만, 국립농산물품질관리원장이 정한 범위 안에서 비의도적인 혼입은 인정될 수 있다.
(5) 유기배합사료 제조용 단미 및 보조사료는 별표 1 제1호나목의 자재기준과 같다.
(6) 다음에 해당되는 물질을 사료에 첨가해서는 아니 된다.
(가) 가축의 대사기능 촉진을 위한 합성화합물
(나) 반추가축에게 포유동물에서 유래한 사료(우유 및 유제품을 제외)는 어떠한 경우에도 첨가해서는 아니 됨
(다) 합성질소 또는 비단백태질소화합물
(라) 항생제·합성항균제·성장촉진제 및 호르몬제
(마) 그 밖에 인위적인 합성 및 유전자조작에 의해 제조·변형된 물질
(7) 「지하수의 수질보전 등에 관한 규칙」 제11조에 따른 생활용수 수질기준에 적합한 신선한 음수를 상시 급여할 수 있어야 한다.
사. 동물복지및질병관리
(1) 가축의 질병은 다음과 같은 조치를 통하여 예방하여야 한다.
(가) 가축의 품종과 계통의 적절한 선택
(나) 질병발생 및 확산방지를 위한 사육장 위생관리
(다) 비타민 및 무기물 급여를 통한 면역기능 증진
(라) 지역적으로 발생되는 질병이나 기생충에 저항력이 있는 종/품종의 선택
(2) 가축의 기생충감염 예방을 위하여 구충제 사용과 가축전염병이 발생하거나 퍼지는 것을 막기 위한 예방백신을 사용할 수 있다.
(3) 법정전염병의 발생이 우려되거나 긴급한 방역조치가 필요한 경우 우선적으로 필요한 질병예방 조치를 취할 수 있다.
(4) (1) 내지 (3)에 따른 예방관리에도 불구하고 질병이 발생한 경우 수의사의 처방에 따라 질병을 치료할 수 있다. 이 경우 동물용의약품을 사용한 가축은 해당 약품 휴약기간의 2배가 지나야 유기축산물로 인정할 수 있다.
(5) 약초 및 천연물질을 이용하여 치료를 할 수 있다.
(6) 질병이 없는데도 동물용의약품을 정기적으로 투여하거나, 생산성 촉진을 위해서 성장촉진제 및 호르몬제를 사용해서는 아니 된다. 다만, 호르몬 사용은 치료목적으로만 수의사의 관리 하에서 사용할 수 있다.
(7) 가축에 있어 꼬리부분에 접착밴드 붙이기, 꼬리 자르기, 이빨 자르기, 부리 자르기 및 뿔 자르기와 같은 행위는 일반적으로 수행되어서는 아니 된다. 다만, 안전 또는 축산물 생산을 목적으로 하거나 가축의 건강과 복지개선을 위하여 필요한 경우로서 국립농산물품질관리원장 또는 인증기관이 인정하는 경우에 한하여 이를 수행할 수 있다.
(8) 생산물의 품질향상과 전통적인 생산방법의 유지를 위하여 물리적 거세를 할 수 있다.
아. 운송·도축·가공과정의품질관리
(1) 생축의 수송은 조용하고 상처나 고통을 최소화하는 방법으로 이루어져야 하며, 전기자극이나 대증요법의 안정제를 사용하여서는 아니 된다.
(2) 가축의 도축은 스트레스와 고통을 최소화하는 방법으로 이루어져야 하고, 오염방지 등을 위해 「축산물가공처리법」 제9조에 따른 위해요소중점관리기준(HACCP)을 적용하는 도축장에서 실시되어야 한다.
(3) 도체 및 원유 등 당해 축산물은 가공공정의 오염방지를 위하여 「축산물가공처리법」 제9조에 따른 위해요소중점관리기준(HACCP)을 적용(농가에서 직접 가공하는 경우는 제외)하는 축산물가공장에서 가공되어야 하고, 유기적 방법으로 생산된 원유는 별도 구분하여 집유 및 가공처리를 하여야 한다.
(4) 생축의 저장 및 수송시에는 청결을 유지하여야 하며, 외부로부터의 오염을 방지하여야 한다.
(5) 유기축산물로 출하되는 축산물에 동물용의약품이 잔류되어서는 아니 된다. 다만, 수의사 관리 하에 동물용의약품을 사용한 경우 이를 허용하되, 식품의약품안전청장이 고시한 식품공전의 동물용의약품 잔류허용기준의 10분의 1 이하여야 한다.
(6) 유통시 발생할 수 있는 유기축산물의 변성이나 부패방지를 위하여 임의로 합성물질을 첨가할 수 없다. 다만, 물리적처리나 천연제제는 유기축산물의 화학적 변성이나 특성을 변화시키지 아니하는 범위 안에서 적절하게 이용할 수 있다.
(7) 유기축산물 포장재는 「식품위생법」의 관련 규정에 적합하고 가급적 생물분해성, 재생품 또는 재생이 가능한 자재를 사용하여 제작된 것을 사용하여야 한다.
자. 가축분뇨의처리
(1) 가축사육시 발생하는 가축분뇨는 완전히 부숙시킨 퇴비 또는 액비로 자원화하여 초지나 농경지에 환원함으로써 토양 및 식물과의 유기적 순환관계를 유지하여야 한다.
(2) 가축의 운동장에서는 가축의 분뇨가 외부로 배출되지 아니하도록 청결히 유지·관리하여야 한다.
(3) 가축분뇨의 배출시설과 처리시설의 설치 및 관리 등에 대해서는 「가축분뇨의 관리 및 이용에 관한 법률」 제11조 및 제17조를 준수하여야 한다.
(4) 가축분뇨퇴·액비는 표면수 오염을 일으키지 아니하는 수준으로 사용하되, 장마철에는 시용하지 아니하여야 한다.
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